【コラム】北京から消える韓国料理店、領土広げる日本料理店　日本料理店は目に見えて増えている

中国の国慶節連休だった２日、北京市内は閑散としていた。足を向けたのは若い層が多く訪れるショッピングモールのひとつである朝陽区の大悦城。飲食店、映画館、電子製品売り場、衣料品店などが集まった１５階建てのショッピングモールだ。この日も多くの人々でにぎわっていた。

６～９階の食堂街。場所が良く目立つ所にはすべて日本料理店があった。６階でエスカレーターを降りれば右側に回転寿司店、左側にはうどん店、ラーメン店が続く。また、正面には最近売り上げが最も多いという日本式焼き肉店の「牛角」が位置している。他のフロアも同じだ。地方別、種類別に各種日本料理店が入っている。ショッピングモールにある日本料理店は１５店だ。

これに対し韓国料理店は２店だけだ。それもすべて焼き肉屋だった。「権金城」はメイン食堂街の後方にあった。カルビ料理やサムギョプサル、チゲなどとともに売る。インテリアが黄色系のため粉食店のような印象を漂わせた。若い層を狙ったものという。ドラマ『大長今』が中国で放映された９０年代後半にできた。待機するお客に尋ねると、「子どもたちが好きでよく来るが、本格的な料理を売る大型ブランド韓国料理店がないのが事実」と話した。

北京で韓国人が最も多く居住している望京ＳＯＨＯの向かいに位置する麒麟社商店街は代表的な韓国料理店密集地だ。最近在中韓国大使館が主管した韓人イベントのＫフェスタが開かれたのも麒麟社商業地区の前だ。ここで韓国料理の看板を掲げる食堂は１０店。だがこのうち９店は過去に韓国人が運営していたが中国漢族や朝鮮族に移った。表向きは韓国料理店だが実質的には中国人が収益を上げる構造だ。

北京で韓国料理店は急速に減っている。新型コロナウイルスの影響もあるが、累積した売り上げ不振がもっと大きな原因だ。代表的な韓国料理店だった「徐羅伐」は３店舗のうち１店舗だけが残り、在中韓国大使館近くにあった「秘苑」も昨年開店から２０年で閉店した。最近北京で最も多く勧められる人気１位の韓国料理店「愛江山」の店舗数も４店舗から２店舗に減った。在中韓国外食協会に登録された韓国料理店数は２０１８年の６３店から今年は５０店と２年で２０．６％減少した。

韓国の有名飲食チェーン店は北京ではほとんどみられない。韓国で店舗数３０００店を超えるフライドチキンブランド１位のＢＢＱは北京に２店舗を出したが撤退した。「ノルブポッサム」は１店舗が残り、今年初めには「韓村ソルロンタン」も閉店し撤退した。大企業であるＣＪも「ｂｉｂｉｇｏ」ブランドを掲げて２０店舗を出店したが現在は事業をたたんだ状態だ。その間に日本料理店は目に見えて増えている。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f64d6d720c7a29755565d7f34c8b12abec441d59

毒の免疫力は関係ない、旨くて美味しいのが良いんだアルアル

チョンコロは中国でもルール守らないから嫌われてる
ただ、あっちでは寄生虫じゃなくて都合よく金を巻き上げる餌扱いだから

無問題ニダ

ただ辛くすれば韓国料理ニダのクソ料理は中国人にしてみれば不味いってすぐ理解できる料理なんだろうな

日本料理ではありません。
韓国人による擬態アレンジです