【🥩】「牛の培養肉」来年1月にも試験生産開始へ、「本物に近い形状」生産ラインは世界初…大阪大など共同事業体

1 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:26:08.74 ID:F3UcemKI9

8/24(月) 14:00配信
読売新聞オンライン

動物の細胞から作る「培養肉」について、大阪大などの共同事業体が、食品衛生管理の国際手法「HACCP(ハサップ)」に沿った生産ラインを新設し、牛の培養肉の試験生産を来年1月にも始める。共同事業体によると、本物に近い形状を持つ培養肉の生産ラインは世界初。国は培養肉の販売に向けた指針作りを進めており、共同事業体は2030年度の商業化を目指す。(編集委員 米井吾一)

共同事業体は「培養肉未来創造コンソーシアム」で、23年に発足。基礎技術を開発した松崎典弥(みちや)・阪大教授(応用化学)を中心に、装置の自動化技術を持つ島津製作所や3Dプリント技術に強いTOPPANホールディングスなどが参画している。

培養肉は世界人口の増加に伴う食料不足を打開する食材として、各国で研究開発が進む。米コンサルタント会社によると、40年には世界の肉類市場の35%を培養肉が占めると予測される。

牛の飼育には大量の水や餌が必要で環境への負荷が大きい。牛のげっぷには温室効果ガスのメタンも多く含まれ、牛の培養肉への期待が高まっている。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/d21902a23fbd33cc266f41d3c52f5fd371003222

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3 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:27:00.62 ID:gcDddIt80
大豆と鶏肉でいいだろ
4 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:28:12.79 ID:rzBgdTuq0
お金持ちは牛肉
貧乏人は培養肉
7 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:29:10.01 ID:mfm2nRnq0
>>4
SFの世界そのものだな
5 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:28:17.24 ID:QDWRSbBL0
AIのキモイ画像を押しつけてくるところ見るに
価格で本物肉と逆転したらどうなるかねぇ
6 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:28:51.64 ID:qvSmzLOt0
デストピアが近づいてくる
76 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:43:15.71 ID:Iteq/P8I0
>>6
現代の畜産業の現実が”理想的” だとはちょっと思えないけどねえ。
余計ないのちの消費が減るほうがまだ理想社会に近いんじゃないの

その培養肉とやらが栄養面だとか人体への健康被害とかを起こさず環境負荷も少ないなら、そっちのほうがいいさ

8 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:29:14.50 ID:VrFYma360
もう牛を殺さなくていいんだね
9 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:29:27.33 ID:GRXq7zx00
常時食いたいとは思わないが
デストピア飯には興味ある。
10 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:30:03.88 ID:gcDddIt80
セクロスの相手を培養してください
17 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:31:35.20 ID:xkx8R9dw0
>>10
コンニャクで十分ですよ、分かって下さいよ
22 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:32:37.97 ID:ZS+EDGUW0
>>17
こんにゃくって使った後に食べるの?
70 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:42:08.51 ID:yW62sg7I0
>>22
ペロペロしたりごっくんしたりできるんだから大丈夫だ
11 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:30:04.91 ID:4LbsmoC50
肉に形状ってなんだよ
12 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:30:44.76 ID:epnatvkJ0
中国人が和牛を食べ
日本人は培養肉を食べる
13 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:30:51.93 ID:cV8woxGZ0
カネテツからほぼ牛が出る
15 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:31:12.75 ID:OP6rexwn0
楳図かずおの 14歳 クル━━━━(゚∀゚)━━━━!!
16 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:31:24.75 ID:rJxeCIJd0
そのうち人間のドローンも作られる
18 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:31:36.85 ID:POTyV1P00
色んなものがフェイクになる
19 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:31:51.02 ID:nMojwu260
おいしくなってリニューアル
20 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:31:52.34 ID:OK1r33Sq0
これアメリカのウォルマートとかで問題になってたけど相当やべーぞ
コオロギ食うのと大差ないレベル
21 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:32:01.10 ID:ZS+EDGUW0
これは世界中の宗教が黙ってないぞ
25 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:33:25.25 0
>>21
むしろ殺生は減るだろ?
殺生を推進してる宗教なんてあるのか?
33 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:35:22.28 ID:ZS+EDGUW0
>>25
肉は生きている
それを人工的に作り出すことこそが命に対する冒涜
45 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:37:46.58 0
>>33
乳を搾って飲むのと変わらんよ
52 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:38:49.90 ID:dtaoBQaa0
>>33
人間の細胞を少しとって培養することもあるだろ。
79 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:44:24.92 ID:nzBgRMAF0
>>33
火傷の時に皮膚培養するのは?
iPS細胞培養で各種治療するのも?
24 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:33:24.46 ID:L4UzFJ5e0
ソイレント・グリーンの発売マダー
26 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:33:28.94 ID:InZzXgWX0
変なウイルス出たりしないだろうな・・・
27 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:33:33.54 ID:CsBIgspq0
>1
AKIRAの人工サンマもよろしく
28 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:33:42.82 ID:nhfaozFq0
貧乏人は培養肉食ってろよwってくらいの価格にならんと話にならん
29 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:33:51.06 ID:wEsegw/Q0
ヴィーガンでも食べられるのか
もうイライラしないで済むな
39 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:36:33.90 ID:/kO0h6V70
>>29
培養肉があるのにわざわざ動物の死体食うなって更にイライラするぞ
31 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:34:55.26 ID:sdX84+aw0
加工肉が健康に悪いんだろ
32 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:35:00.89 ID:/M5CIN2X0
ちっまた合成肉かよ、たまには本物の肉が食いたいぜ

これみたいな近未来ディストピアのセリフを実現できるのか
34 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:35:40.84 ID:JHgzSrlj0
大阪の人は牛肉が好きなんだっけか
彼らが認めれば広がるんじゃないかな
食の発信地としては良いのでは(人柱)
35 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:35:49.63 ID:rX4ViJzI0
未来では生物食うのは野蛮みたいな風潮になりそうだな
さらに文明が進んだら食事自体が野蛮扱いされそう
36 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:36:02.01 ID:avwvE4Zh0
本物の肉をなんと70%も配合!
37 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:36:16.42 ID:gcDddIt80
ちょっと待って
大昔から牧場で沢山培養してない?
38 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:36:21.53 ID:TjcUiWFV0
ヴィーガンキチ共は細胞使ってるから文句垂れるのかね
40 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:36:38.40 ID:iQ0EPMFN0
柔らかいなら試してみたい
41 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:36:43.70 ID:YcZcmCc50
安く販売できるなら培養肉でいいよ

もうすでに
カップラーメンに入ってるような
謎の肉を食ってるしな

42 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:37:08.82 ID:LHqWH/w80
肉が食いたいなら牛を育てろ
何故そうならないか考えろ
43 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:37:10.16 ID:gcDddIt80
車輪の再発明的な話?
44 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:37:22.53 ID:KnYTmD3P0
こういうので牛しゃぶしゃぶ1000円食べ放題復活するなら大いに使ってくれ
46 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:37:47.19 ID:cEI0AI8W0
普通に牛育てるよりコスト高いだろ
47 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:38:05.23 ID:uSqAcqRF0
>> 食料不足を打開する食材
そもそも食料不足じゃない
55 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:39:25.48 0
>>47
絶賛人口激減中の先進国の話じゃない
48 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:38:24.47 ID:ErypdWmR0
後のチキンジョージ
49 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:38:36.26 ID:SZ6ymYKY0
人権団体「培養された肉の気持ちを考えたことあるの?」
51 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:38:40.15 ID:CYsmjYeA0
あの壁の向こうの連中は本物の肉や野菜を食ってるって噂だ
信じられねえよな
54 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:39:24.20 ID:VB0WWkwO0
安くて美味ければなんでもいいよ
56 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:39:32.67 ID:hYB8vnIE0
由来細胞の種類と質が問題よ
57 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:39:40.10 ID:FvAyZapf0
999の合成ラーメンを思い出した
58 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:39:43.52 ID:upWZGcFd0
子供の頃に牛がトラックに載せられる場面を見て毎回悲しい思った俺は牛肉を好まない
でも、それも牛さんたちの運命なんだし年に数回は牛丼を食べることもあるが豚丼のある店なら豚を選びたい派です
59 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:39:57.00 ID:eYwyjy390
高価値になればなるほど生産量増えるの米で学習したでしょ
60 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:40:26.26 ID:3GBAuxoy0
これヴィーガンの人は食えるの?
61 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:40:29.81 ID:H2TsZ8TZ0
牛でできるのなら、、、、、
犬肉とか人肉も解禁かw
62 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:40:31.09 ID:VZ7oi+bM0
培養肉にも人権がある!
71 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:42:12.01 ID:ZS+EDGUW0
>>62
人肉を培養して喰っても法的には問題なさそうw
63 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:40:32.17 ID:VqBcvR3/0
肉の栄養化だけ吸収できて身体に悪い脂肪とかはない肉なら最高
味と見た目は本物そのままで
64 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:40:42.29 ID:xMGnZCcg0
庶民は培養肉か天然コオロギ
65 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:41:40.58 ID:MxYBbjQ70
2、30年後の貧困層は「本物の肉食いてえなあ」になるのかな
66 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:41:49.92 ID:RiWurykO0
和牛育ててる人どうすんのこれ
67 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:41:51.59 ID:gcDddIt80
ヴィーガンを培養して共食いさせろ
68 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:41:58.53 ID:b6UdDaZU0
培養肉育ててる途中で動き出したりしないの?
走って逃げたりしないの?
69 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:42:06.28 ID:klFJrxUl0
牛はそのへんの草だけで成長できる。騙されるな
72 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:42:24.44 ID:JZq35cbL0
エヴァの肉??
73 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:42:31.13 ID:+QVmhRPL0
松坂 風味とか神戸風味とか出てくるのかな
74 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:42:34.91 ID:ac2/md2K0
楳図かずおの漫画で見た。
トリのやつ。
78 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:43:41.76 ID:uQJBPxGH0
人工子宮+ipsによる人口精子と卵子は既に動物実験まで通過しとる
80 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:44:38.30 ID:VZ7oi+bM0
>>78
動物丸ごと育てるのは非効率
81 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:44:52.04 ID:wTduOMHC0
いつもニワトリに負けて終わるやつ
83 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/08/25(火) 11:45:19.12 ID:Ef3CdMGE0
培養肉と融合

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