イタリア人「日本のピザトーストって何だよ？美味しすぎるだろ？」

イタリア出身の僕にとって、ピザといえば「薪窯で焼く薄い生地のナポリピッツァ」や「角型で量り売りされるローマ風ピッツァ」が真っ先に思い浮かぶ。しかし、
日本で出会った「ピザトースト」という存在は、僕の中の「ピザ」の概念を良い意味で大きく覆してくれた。

一度その味を知ってしまうと、ふとした瞬間に猛烈に食べたくなる。まさに「やめられない味」なのだ。

今回は、イタリア人の視点から見た日本のピザトーストの画期的な発想、その美味しさの秘密、
そしてこの素晴らしいメニューを生み出してくれた日本発祥の食文化への感謝を綴りたい。

驚くべき「厚切り食パン」との出会い：ピザ生地を超えた多幸感
ふんわりと厚みのある食パンの上に、トロリととろけるチーズ、色鮮やかなピーマン、そして香ばしい生ハム（またはハム・玉ねぎ）が贅沢に乗っている。

イタリアのピッツァは「生地のパリッとした食感や発酵の香り」をたのしむ側面が強い。一方で、日本のピザトーストの主役は、外はサクッ、
中はモチッとした日本ならではの高品質な「角食パン」だ。

厚切りのパンにトマトソースの酸味とチーズのコクが染み込み、ひとくち頬張ると口いっぱいに広がる満足感。これは本場のピッツァにはない、
日本の喫茶店文化が生み出した最高の独自進化である。

イタリア人が脱帽する日本の「ピザトースト」。本場とは一味違う、奇跡の融合と発想力（マッシ） - エキスパート - Yahoo!ニュース

イタリア出身の僕にとって、ピザといえば「薪窯で焼く薄い生地のナポリピッツァ」や「角型で量り売りされるローマ風ピッツァ」が真っ先に思い浮かぶ。しかし、日本で出会った「ピザトースト」という存在は、僕の中の

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