お通しでなくて、席料（チャージ料）にした方が外人の理解も出るだろう。

居酒屋に入ると、注文前に運ばれてくる「お通し」。300〜600円が相場とされますが、「頼んでもいないのになぜお金を取られるのか」という不満がSNSを中心に急速に
広がっています。若者のお酒離れや全方位的な物価高騰が進む中、外国人観光客との間でもトラブルが相次ぎ、廃止を選ぶ店舗も増加しています。

長年にわたる日本の飲食文化である「お通し」に、なぜ今これほどの「不要論」が巻き起こっているのでしょうか。その理由について考察します。

お通しは来客への「おもてなし」として提供されてきた日本独自の文化です。同時に「席料」を兼ねる側面もあり、居酒屋を支える重要な収益源でもありました。
しかし今、その存在意義が根本から問われています。

背景にあるのは、止まらない物価上昇です。食材費や人件費、光熱費が高騰する中、居酒屋各店はメニュー価格を相次いで引き上げました。
そこに300〜600円のお通しが上乗せされると、特に予算意識の高いZ世代には「コスパが悪い」と映ります。

また「注文していない料理の代金を請求された」とする外国人客とのトラブルも報じられています。欧米では飲食店での取引は明示的な契約との認識が強く、
「暗黙の了解」で成立する日本式のお通し文化は理解されにくいのです。

こうした流れを受けてお通しを廃止する店も増えています。一方で、廃止した代わりに席料やサービス料を設定し、
結果的に客の負担が増えるケースも出ており、廃止が解決策とはならない現実もあります。

長年、飲食店と客の間に存在していた暗黙の信頼関係が、今まさに問い直されています。店は価値を丁寧に説明する責任を、
客はサービスの成り立ちへの想像力を、それぞれに求められる時代ではないでしょうか。

居酒屋で「お通し不要論」拡大　若者や外国人が嫌う理由とは #エキスパートトピ（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

　居酒屋に入ると、注文前に運ばれてくる「お通し」。300〜600円が相場とされますが、「頼んでもいないのになぜお金を取られるのか」という不満がSNSを中心に急速に広がっています。若者のお酒離れや全方位

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やる気のない少ない枝豆とか業スーのポテサラみたいなのとか
いらねえよこんなモン

二度と個人店には行かないと心に誓った