朝はご飯と味噌汁、昼はおにぎり、夜は芋とご飯になる…高市首相の「食料自給率100%」が愚策

日本の食料安全保障を語る際、錦の御旗として掲げられる「日本の食糧自給率をカロリーベースで100％に」という目標。
その理想は本当に国民を幸せにするのだろうか。現役農家のSITO.さんは「耕地面積が狭く、飼料や肥料を輸入に頼る
日本でカロリーベース自給率100％を目指すと貧しい食事になる恐れがある。それよりも『食糧自給力』を高めるべきだ」という――。

朝はご飯と味噌汁、昼はおにぎり、夜は芋とご飯になる…高市首相の「食料自給率100%」が愚策といえるワケ（プレジデントオンライン） - Yahoo!ニュース

日本の食料安全保障を語る際、錦の御旗として掲げられる「日本の食糧自給率をカロリーベースで100％に」という目標。その理想は本当に国民を幸せにするのだろうか。現役農家のSITO.さんは「耕地面積が狭く

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なぜなら、カロリーベースの自給率という指標そのものが、栄養の質や多様性を無視した、数値の操作に過ぎないからである。飼料や肥料の輸入に依存する現状を打破しようとすれば、必然的に肉や乳製品、そして栽培に手間のかかる多様な野菜は姿を隠し、効率的に生産可能な穀物や芋類へと食生活が収束していく。この極端な自給追求は、グローバルな物流が停滞した際のリスクヘッジという名目で、国民の嗜好や文化的な食の豊かさを犠牲にして、国家の管理コストを最小化しようとする意図が透けて見えるのである。