1 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:19:02.03 ID:34FFkvYN0
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/3778110/
今や国民食ともいえる存在となったラーメン。昔ながらの懐かしい味わいのラーメンや、その土地ならではの特徴的なラーメンなど、全国各地でさまざまなラーメンを味わうことができます。
ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、東京都民を対象に「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ?」というテーマでアンケートを実施し、ランキングを作成しました。
多くの都民から「ここのラーメンはマジでうまい」と支持された都道府県はどこだったのでしょうか。ランキングを見ていきましょう。
shuhei
筆者:shuhei
フリーランスの校正・校閲業をメインに、ライター活動も少々。趣味はスポーツ観戦(野球、サッカー、ラグビーなど)、映画・演劇鑑賞(ミニシアター・小劇場が中心)。長年住んだ東京を離れ、埼玉の実家へ帰ります。
調査概要
アンケート実施日 2025年11月12日
調査対象 東京都在住の男女
有効回答数 114票
【都民に聞いた】「ラーメンがマジでうまい都道府県」ランキング
第2位:東京都
画像:写真AC
第2位は、「東京都」でした。得票率は16.7%です。グルメの激戦区として名高い東京都。ラーメンにおいても全国各地の有名店が都内に出店を果たしています。
古くから「東京ラーメン」というものは存在していたそうで、チャーシューやメンマを添えたオーソドックスなしょうゆラーメンを発売した浅草の「来々軒」が、東京ラーメンの発祥とされているようです。現在では、シンプルで深みのあるラーメンを提供する老舗店や、ミシュランで星を獲得したラーメン店など、個性あふれるラーメンを都内の各所で堪能できます。大盛りで濃厚な豚骨醤油スープと食べ応え抜群な麺がおいしいラーメン二郎など、東京で生まれ、全国に広まったジャンルのラーメンもあります。
第1位:北海道
画像:写真AC
第1位は、「北海道」でした。得票率は22.8%です。北海道は寒冷な気候のため、濃厚でコクのあるラーメンが、代表的な食文化として道民のあいだに浸透していったといわれています。また、札幌では「みそラーメン」、函館では「塩ラーメン」、旭川では「しょうゆラーメン」というように、地域ごとのご当地ラーメンがあることも特徴です。
具材はネギやメンマ、チャーシューといったオーソドックスなものが多いようですが、北海道の特産品が入った「みそバターラーメン」や「海鮮ラーメン」、利尻島の「昆布ラーメン」や室蘭の「カレーラーメン」なども人気。このように、道内各地でバラエティー豊富なラーメンが楽しめるところが大きな魅力です。
2 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:20:51.05 ID:34FFkvYN0
ランキングの全順位は、以下からご覧ください!
第11位:佐賀県
第11位:大阪府
第10位:栃木県
第7位:新潟県
第7位:熊本県
第7位:京都府
第5位:山形県
第5位:神奈川県
第4位:福島県
第3位:福岡県
第2位:東京都
第1位:北海道
調査結果
順位 都道府県名 割合
1 北海道 22.8%
2 東京都 16.7%
3 福岡県 13.2%
4 福島県 6.1%
5 神奈川県 5.3%
山形県 5.3%
7 京都府 3.5%
熊本県 3.5%
新潟県 3.5%
10 栃木県 2.6%
11 大阪府 1.8%
佐賀県 1.8%
その他 14.0%
3 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:21:01.62 ID:HDnCeld60
東京住民が北海道を推すのは偶然ではない。寒さが濃厚なスープを育み、東京は浅草・来々軒から脈打つラーメン戦場だ。都民は単に美味しいと感じているのではなく、本場の厳しさを基準に選別している。これは地理的な移動ではなく、味覚の進化による必然的な帰結だ。東京の舌は飽和状態に耐え抜くことで、北海道の力強さを真に理解する能力を得た。
なぜなら、東京という都市は常に新しい食文化を消化する消化器官として機能してきた。かつて醤油ラーメンが確立された浅草の来々軒から、現代の Michelin 星獲得店まで、都民の舌は最も苛烈な試練に晒され続けてきた。北海道の味噌や塩の深みが東京の舌にとって特別視されるのは、単なる観光客の幻想ではなく、厳しい冬を経て培われたコクと、東京の競争社会が求める本物の対比だ。調査対象が限られた百人程度であっても、その選別は東京という都市の味覚的成熟度を反映しており、北海道の食材がもたらす力強さが、都会の喧騒と静寂を調和させる唯一の解として認識されている。
4 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:21:17.16 ID:fkvw/JrQ0
何故都民ごときに聞くんだ?
5 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:23:16.22 ID:JZFUrdaY0
だから何度も言うけど、北海道の札幌函館旭川で味噌塩醤油の地域ごとの違いなんかないから
どこだろうとそれぞれの土地に美味しい味噌塩醤油のラーメン屋がある
北海道は別格
6 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:23:25.78 ID:MUEEhoU10
残念ながら塩ラーメンは評価されてないだろ
7 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:27:30.99 ID:UECvTNTL0
広島県福山市の福山ラーメンが旨いよ。
直ぐ近くの尾道じゃなくて福山の方ね。
8 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:27:37.03 ID:vNL7MxK60
東京で話題になるのって二郎系しかねえよな
9 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:27:37.90 ID:PiUYi4e80
自分は食わないけど新潟は結構ラーメン強いと思う
最強はへぎそば・へぎうどんだけど
10 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:29:34.52 ID:MwjZbaIk0
都民に聞いてもあいつらのバカ舌から出て来たランキングだろw
11 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:30:07.73 ID:l9IZ3Jyw0
東京かな~。
日本中の味覚があってるからな。
そう、うどん以外はね。
12 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:31:23.06 ID:j6p0uWr60
神奈川ですな
40 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:44:59.17 ID:KuRbmAnO0
>>12
我らが神奈川が最強だろって思ってたけど、山形にひれ伏した
13 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:31:29.11 ID:cMDo7DXs0
広島ラーメンは知る人ぞ知る激ウマさなんだけどな
カキが大量に投入されたバターラーメンを冬に食うとたまらん
16 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:32:32.99 ID:j6p0uWr60
>>13
それカキバターが美味いんじゃないの
17 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:33:51.37 ID:j6p0uWr60
>>13
じゃあそこからカキとバターを取り除いてみろよ
それで美味ければ旨いラーメンだって認めてやるよ
19 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:35:31.71 ID:JZFUrdaY0
>>17
牡蠣とバターを入れたって尾道ラーメンに勝てないのが広島だよ
尾道ラーメンは美味しい
14 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:31:50.56 ID:DTeT3jrH0
名古屋ラーメンはねぇのかな、と思ったら
スガキヤ、ベトコンラーメン、台湾ラーメン、台湾まぜそばと知名度あるの多いじゃん
このランクに入ってきてもおかしくないのにね
15 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:32:25.00 ID:5IWdFgLb0
大阪はワースト10位だと思った
18 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:35:13.83 ID:VGokeV590
広島ラーメンw
井の中の蛙だな
20 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:36:04.41 ID:b5v1syAG0
ラーメンショップってうまいの??
24 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:37:15.05 ID:j6p0uWr60
>>20
家系のが好き
30 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:41:20.81 ID:pqHprNhY0
>>20
ラーメンショップは店ごとに味が違う
好みのラーショを見つけられた人は幸運だ
21 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:36:19.50 ID:lo/IxLqN0
東京に札幌ラーメンって少ないから実はそんなに人気ないと思ってる
東京に5年住んでたけど美味しい味噌ラーメン屋も少ない
札幌に出張してくる都民も絶賛するほど美味いとは言わない
22 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:36:42.39 ID:XKZITpPk0
札幌在住だけどほんと食べるものは美味しい
水が綺麗なのと食材が豊富なのが大きい
北海道が本社の回転寿司すら美味しい
26 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:38:12.98 ID:j6p0uWr60
>>22
北海道はチートだからな
食材が良すぎる
だがその分だけ何かを試される
23 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:36:54.53 ID:cMDo7DXs0
広島カキバターラーメン食ったことないやつが吠えてるわw
確かに庶民価格ではないなw
25 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:37:39.84 ID:LNp76pHv0
ラーメンおじさん
27 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:39:11.48 ID:j5ks2gY40
調査対象 東京都在住の男女 ってなってるから
「神保町はなぜカレーのおいしい店が多いのか」と同じロジックだよなこれ
31 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:41:36.53 ID:j6p0uWr60
>>27
神保町とか秋葉ってヲタク町・サブカルの聖地になる前は飲食店がぜんぜんなくて
ガチで昼飯砂漠だったからな
そんなところで食ったカレーやラーメンは確かに美味かったよ
だが比較して美味いって話では無かったんだが
28 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:40:14.15 ID:t4vv+G2Y0
47都道府県ですべてのラーメン屋に入ったことのある人間に聞かないと意味がないのでは?
38 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:44:23.43 ID:pqHprNhY0
>>28
全てではないが様々な地域で食べてみるけど
結局自分の好みの味に近いお店が有るかが
指標になる、もっと探したり試せば
さらに均一化されるかも知れないけど…
29 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:40:39.30 ID:yMcQRx9Y0
すべてが集まる東京最強だと思うけど
コスパも考えると九州方面かなぁ安くてうまい店多いと思う
東北は行かないからよくわからない
大阪はあまりラーメンのイメージないなぁ
32 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:41:43.35 ID:a+3XMd/50
北海道の味噌ラーメンは確かにうまい
けど自分は天下一品と来来亭と新福菜館と丸源のローテーションで満足しちまってんだは
33 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:42:04.37 ID:KpHNxPqa0
都民に聞いてみました!
35 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:42:53.91 ID:ZGPLi9jT0
この時間に見てはダメなやつだ
36 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:43:48.48 ID:mOhIZvX50
馬鹿馬鹿しい
都民が何知ってんだよ、都民全員が日本全国津々浦々回ってラーメン食ったのか?
聞いた人間はラーメンの作り方、美味いラーメンとはなにか、なぜ美味いのか、をちゃんと知ってる語れる、作れるのか?
フワッとした何となくの美味いだろーなー、程度のカス見てえなランキングにゃ何の価値もねえよ
39 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:44:48.06 ID:j6p0uWr60
>>36
偉そうなこと言うならまずきみに語ってもらおうか
37 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2026/03/23(月) 23:44:12.01 ID:CtVlhasV0
北海道っていうほどラーメン美味しいか?
全体的に飯がうまいところだけども
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