責任感が強いちくわ担当社員さん、やってしまう・・・

焼きちくわの賞味期限を改ざんして販売したとして、兵庫県尼崎市保健所は３日、同市潮江４の海産物
卸売業「魚熊」に、食品表示法に基づく行政指導を行った。４本入りのパック２４袋について、社員が最大
１０日間書き換えていた。健康被害は確認されていない。

市保健所によると、本来の賞味期限は２月２４日～３月２日だったが、ちくわ担当の社員が油性ペンで消
した後、全て３月５日に書き直したという。２月２８日に市内の事業者を通じて購入した人が気付き、事業
者が３月２日、市保健所に通報した。

改ざんした社員は「コロナ禍で経営が厳しく在庫管理の徹底を指導されていたが残ってしまい、責任を感
じて１人で改ざんした」と話しているという。

市保健所は同社が販売している全商品の表示の点検や原因究明、再発防止策の実施などを指示した。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f37f64468af16ab301f927d315cf09154e97228c