和食がユネスコ無形文化遺産にもなったように、日本の食文化は世界中の人々に愛されている。しかし日本人以外には受け入れられない食文化もあるようだ。中国メディアの騰訊はこのほど、「日本人はどうして生卵を食べられるのか」と題する記事を掲載した。
記事は、中国では多くの人が「日本人は食べ物を生で食べるのが一番だと思っている」と紹介。食材の栄養と味が最も残されているのが生食だと日本人は信じているので、刺身も好きなのだろうと推測している。そして日本人は生卵をご飯にかけて食べるのも好きだと指摘した。
しかし記事は、中国人は生卵を食べることに消極的で、「生臭い」、「病原菌があるのではないか」、「お腹を下さないのか」と不安になり、日本人のように生卵をご飯にかけて食べるようなことはまずしないと伝えた。
ではなぜ日本では生卵を食べられるのだろうか。記事は、「日本は食の安全に厳しい国だから」と分析。市場に出回る前には厳しい検査を通り抜けなければならず、高い安全基準に達するために卵１つ１つがきれいに消毒されているので安心だと伝えている。万が一問題が起きると、厳しい法律に沿って処分が下されるので卵業者は安全確保に真剣に取り組んでいると称賛した。
また、「卵の生臭さ」の問題については、日本の卵も中国の卵も、味、におい、栄養のいずれも大差ないが、日本人は慣れているので気にならないのだろうと主張。また、一般に卵かけご飯には醤油をかけて食べるし、すき焼きの肉につけて食べる時も味が付いているので臭いは気にならないのだろうとしている。
記事は、日本の卵も中国の卵も品質に大差はなく、消毒と検査の違いが生卵を食べられるかどうかの違いだとしている。確かに、きちんと消毒しないとサルモネラ菌の恐れがあるので生食は危険だろう。
とはいえ、日本と中国の卵には衛生面だけでなく「味」にも大きな違いがあるのが現実だ。日本の卵は、スーパーで販売されるごく普通の卵でも中国の卵と比べると味が濃くておいしいため、日本人からすると中国の普通の卵には物足りなさを感じてしまう。日本の卵は安全性が保障され、なおかつおいしく食べられると言えるだろう。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
- シナチョン土人の衛生管理じゃ無理だ
- 環境ごと不潔なのを火を通すことで誤魔化してきた文化じゃ、ちょっと難しい。
- 日本人は人肉食べたりしない
- 偽卵売ってるような奴らが何を。
- やっぱり新鮮さが違うよ
- 最近は雑学番組で
「生卵を食ってるとハゲる」
って情報を繰り返しやってるから、栄養が一番って思ってる人は少ない - 先進国だから
- この記事何度目だ？
毎年見てるぞ - (=ﾟωﾟ)よくかき混ぜて
- 日本人は生食を繰り返したおかげでサルモネラ菌に耐性ができた
- 猿の脳みその方が食えんわw
- ひとつ言えるのは卵は生のキミがコクがあって一番うまい
- ガキのションベンの煮卵食わねーよwww
3Kナイチャー - 3Kナイチャー
訂正
3Kチャイナー - >>15
アホ！
わざとだなウチナンチュー - 生食しないのに握り寿司の起源を主張してたな
- 俺は生物は基本苦手だがたまに卵かけご飯やお寿司を食したくなる
- でもネズミは生で食うんだろ
- やつらは冷たいもんも食わんよ。
- 中国人が育てた卵じゃないからだろw
- そりゃ俺だって日本の卵以外を「生たまご」として食べようだなんて、絶対に思わねえよ(´・ω・`)
- 品質管理してるから
シナ豚やチョンには無理だけどなｗ - 生卵で食中毒を起こしたとか聞いたことがない
- >>23
昔、某牛丼屋で生卵も頼んだ日、食べてから6時間後に
猛烈な吐き気と腹痛を催してトイレから出られなくなったことある。
その日は他に食事してないから、多分その生卵かけ牛丼に中った。
牛丼屋が食中毒で営業停止云々って話は聞かなかったから、
中った原因は、牛丼じゃなくて生卵だったと思ってる(´･ω･`) - 韓国では生ウ●コが食えるニダ
- 病原菌の塊である野生のコウモリやネズミを生で食う民族がどの口で言うのかw
- 腐った羽化前のヒヨコ食う国が何言ってんだ
- 中鮮だと期限切れの食品の製造日を打ち変えるのが横行してるんだろ。
- 鶏の卵ってうんこと同じ穴から出てくる
洗わずに売ってる国では生食は無理 - 韓国産を火をとおしても食える気がしないのは何故だろう
- ロッキーで、生卵5～6個一気飲みするシーンも
日本人は「精を着けようとしている」って観るけど
他国人は「とんでもない事をしてまで」って意味を
感じるんだってね。 - >>31
ロッキーの中で一番劇場がどよめいてウケるシーンだよな。
日本でも結構受けてたよ。卵一個入れるたびに。
日本人にとっては普通でも世界じゃ衝撃シーンだったんだよな - >>40
日本人でも生卵をそのまま丸呑みする奴なんていねーよｗ - >>40
監督は日本人でないでしょ？
なんで主人公にそんな奇行させたんだろな - いくら外側をきれいに消毒しても5000個に1個の割合で卵の中にサルモネラ菌がいるとか。
だから絶対に安全とは言い切れない。 - さすがに生卵は気持ち悪いな
- 日本人は人を食ったりしない。
- まあコレについては恥じることはないよチャイニーズ。
大体の国がそうだから(笑) - 中国の卵はゆでてみないと真偽の区別がつかない。
というか偽物が存在するとか日本では前提条件に入って無いから…
- ネズミ コウモリ 蛇 ゴキブリ ハクビシン
武漢大食 - 美味しいから以外の理由が必要か？
- 全ては日本から世界に伝わったのに、東夷、西戎、南蛮、北狄は受け入れなかった。
- その国の卵で卵かけごはん食べられる国って日本だけって事？
- 猿の脳みそとか食べるゲテモノ食の奴らには言われたくねーよなw
- 少林サッカーでデブが食ってたじゃんそれも常温
あとスパルタンXで生卵一気飲みしてるじゃん
ミルクセーキとか普通に生卵だろ - 一個一個洗浄消毒して出荷しているからと聞いたが
- 日本人は日本の生産物を信用している
中国人は中国の生産物に不信感がある
- 食えるには食えるがあんまりやらん方が良いけどな
ちゃんと家でも管理しないとサルモネラ菌増えるし - 中国はネズミとかゴキブリとか蛆虫とか食べるからいいんじゃね？
- サンマ食うのをやめればいいのに
中国人は生で卵を食べたりしない・・・なぜ日本ではそれが可能なのか！ ＝中国報道【10/1］
東亜
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