【神奈川】「禁止」だけど…ジョッキに泡 お好み焼き店主の名案【朝日新聞】

1 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:48:35.69 ID:cjouRP2u9

「禁止」だけど…ジョッキに泡 お好み焼き店主の名案
https://www.asahi.com/articles/ASP4Y6QNKP4XULOB021.html

大平要2021年4月30日 9時51分

川崎市幸区のお好み焼き店「ぽんぽこ本舗(ぽんぽ)」は、開業10年目で初めて酒を出さずに営業している。28日から神奈川県による酒類提供の終日停止要請が始まったが、生活のため、休業はできない。お好み焼きに相性抜群のビールをどうするか。店主は考えた。

ジョッキに真っ白な泡。まるでビールのようだが、中身はノンアルコールビールだ。ジョッキに注いだ後、超音波の振動でクリーミーに泡立てる。細かな泡は時間がたってもなかなか消えない。オーナーの岩崎靖史さん(45)は「お好み焼きにはやっぱりビール。雰囲気だけは保ちたい」と話す。5月9日まで、1杯目を税込み100円で提供している。

感染防止対策で、通常の70席を3割減らし、営業時間短縮の要請にも従ってきた。緊急事態宣言中などはがらがらの日が続いたが、休業はしなかった。妻も一緒に働いている店を閉めれば、生活費を得られない。家賃の負担も重い。

この1年で800万円ほど借金した。今年の初めには、約80万円かけて急速凍結機を導入。通販サイトを通じて冷凍のお好み焼き「ぽわぽわ焼き」の販売も始めた。今回の酒類提供の停止は、経営にさらに打撃となるとみている。でも、28日は常連を中心に、思ったより客が多かった。

(略)

※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。

2 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:49:40.86 ID:XRUqoQ3i0
何が明暗だよ営業の自由を貫けよ
3 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:49:58.08 ID:A3AAeYq40
はい
4 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:50:45.37 ID:SzKzeyQF0
ウェーイするのはいいから医療を受ける権利を放棄しろ
5 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:50:50.34 ID:1SAxeNiy0
ライスください
6 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:51:19.27 ID:M5ioIpJ+0
ビールが原因(キリッ
7 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:51:28.96 ID:Xf6unRO70
持ち帰りだけにしてもいいんじゃね?
8 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:53:13.21 ID:TiD0PSeH0
コロナ感染者を入れなければいい話
入り口で検温しろよ
12 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:55:04.38 ID:7zhoiJr20
>>8
無症状患者をどうやって見分けるんだよ
9 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:53:52.15 ID:JM3fBb220
生活のため感染拡大に貢献します!
10 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:53:56.53 ID:sQs1M1Km0
生活の知恵ってやつか
何でも生きる道を探すのは良いこと
11 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:54:26.51 ID:dSWx+/Pe0
ビールなんて無くても食えるぞ。
酔っ払なきゃ食えない程のお好み焼きなのか?
13 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:55:21.12 ID:fTGTcnlc0
まあこれはいいよな
最近のはできがいいし
14 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:56:29.70 ID:XAJ9FZ3a0
ノンアルでいい
15 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:57:15.16 ID:o8mztGEC0
>>14
ノンアルだとおいしくないからノンアルビールに
ちょっとテキーラを混ぜておいた方がいい
16 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:57:22.41 ID:KUGZtpGm0
ノンアル飲むくらいならそもそもお茶でいい
17 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:57:43.15 ID:WgxrlxFk0
俺のオシッコも生ビール並みに泡立つぞ
29 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:08:22.68 ID:LhfGpxGm0
>>17
腎臓だいじょうぶ?
18 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:59:05.01 ID:zHTXlImY0
当店はアルコール飲料提供禁止
アルコールを勝手に飲んだら500円の罰金
夕方ハッピータイムは
おトクな罰金セットあります
以上のインパクトはないな
19 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 10:59:53.49 ID:CIGVRkin0
ノンアルコールビールで
かんぱーい!!!!!

って、騒いだらアホちゃうか?

20 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:01:06.62 ID:L08WdV970
要請には業界で組んで逆らわんのか?
アホ臭えな
被害者ヅラで自己陶酔かよくだらね
21 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:01:37.92 ID:lnHqxv390
お好み焼き屋とか焼肉屋とか換気良さそうだけどな。
22 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:02:12.91 ID:vgn+Rq0F0
酒の提供禁止とか意味わかんねえよ
宴会禁止ならわかるが
バカ政治家が
25 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:05:10.31 ID:lnHqxv390
>>22
酒が悪いんじゃなくペチャクチャ喋りながらの飲食が悪いのにな。
根本的な部分を間違っている。
31 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:09:52.98 ID:EXzukOgv0
>>22
盛り場でウェーイってやってる連中を強制的に連行してワクチン打った方が収束早いと思う
23 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:03:07.20 ID:fk2bU1cN0
そういうことじゃないと思う
24 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:04:08.88 ID:4l7AuCzh0
マスクつけたままストローで飲むのがギリのライン
26 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:05:51.60 ID:47kV6kEa0
いちいち川崎まで取材にねえ…
27 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:05:52.61 ID:gZxOCQ6j0
都内の寿司店はノンアルも出せないと言っていた
28 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:07:26.73 ID:kQ2F+veK0
雰囲気とか保たなくて良いわ
とにかくテンション下がるようにやれよw
と言っても、3割しか席を減らさない、
対策やる気ない店なんてこんなもんか
32 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/04/30(金) 11:09:55.19 ID:XXBKJJUi0
そこまで酒に拘るとかビョーキかよ

コメント

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