2019-11-14 11:12
http://news.searchina.net/id/1684356?page=1中国のポータルサイト・百度に１３日、「これらの日本料理には、なんと西洋の血が流れていた」とし、日本の大衆食と知られている料理の中には日本の伝統的なものではなく、西洋から入ってきたものが少なくないことを紹介する文章が掲載された。
文章は、日本料理の中には日本で伝統的に食べられてきた料理の他に「外来種」が存在し、それは大きく中国風のもの、西洋風のものに分けられると紹介。西洋料理と日本料理の「混血」が、洋食と呼ばれるジャンルなのだと説明した。
そして、カレーライス、クリームシチュー、コロッケなどはいずれも西洋から日本に入って来て改良された料理であり、スパゲティナポリタン、オムライス、とんかつなどは西洋料理にヒントを得て日本で新たに開発された料理であると伝え、「日本と欧米の大規模な交流の歴史はまだ浅いが、日本に入った西洋料理は速やかに日本の食文化と融合、衝突を起こし、新たな火花を生み出していったのだ」としている。
記事は、日本に西洋料理が入ったきっかけは明治政府の誕生に始まる近代化にあると解説。「文明開化」をスローガンとする西洋文化の吸収は、政治経済のみならず飲食を含んだ市民生活の枝葉末節においてまで行われたとし、明治中期には日本の食文化に融合した西洋料理店が出現するようになったと伝えた。
以下ソースで
- 天ぷらやかすてぃらもそうですよ
- >>2
カステラは･･･パン・デ・ローという似たような西洋菓子はあるらしいけど - >>14
パン・デ・ローを初めて食べた日本人が
これは何と言うたべものじゃ？と箱のお城の絵を指さして聞いたので
それはカステラだと知らんけど
- すべての起源は韓国だそうです。はいはい。
- >>3
それは無いな、
韓国は、砂糖＋唐辛子＋ごま油の単純な味しか出せない。 - 洋食だからなぁ
- スゴイな
- ,;:⌒:;,
8(･ω･)8 天津飯とかなｗ
中国人もビックリだろうｗ - >>6
それが起源があるらしいと聞いたんだが、本当のところはどうなの - >>10
起源は北京料理の蟹入りオムレツだがそれはお好み焼きぐらいにしっかり焼くもの
ふわふわにして飯に乗っけてあんを掛ける天津飯はもう別の料理じゃないかな - >>10
芙蓉蟹を飯に載せたもの - >>6
中華丼 - 料理に国境はない
それだけや - >>7
起源を主張する国があるんだって
どこか知らないけどw - >>56
寿司ポリスに対する嫌味だな（笑） - 北京料理と広東料理も日本で混淆してるしね
手法だけをいただいた天津飯や中華丼もあります - 日本人が誰一人として日本料理と認識してない料理ばっかなんだけど
- >>11
でも日本にしかない - 海老マヨも横浜中華街が最初って説が有力だな
- ヘンボゴ、ホットグ、コピ
- ビーフシチューが肉じゃがに進化
- シナは食い尽くすからこっち見んな
狂ったイナゴども - ビーフシチューとハヤシの違いは？
- >>17
ハヤシにはビーフがいない
その代わりポークがいるとかじゃね？ - >>17
ビーフシチューは硬い肉を柔らかくなるまでデミグラスソースとワインで煮込んだ料理。ハッシュドビーフは細切り牛肉とタマネギをトマトソースで煮込んだ料理。
- >>17
ハヤシライスは寧ろロシアのビーフストロガノフに近いような - >>38
スパイス抜きのカレーじゃないのか 辛くないカレーだろ - >>38
ビーフストロガノフは本来、デミグラスやトマトソースを使わない物だから
ぜんぜん違うと思う。 - >>17
ビーフシチューは肉が本体で、汁は煮込むのに使うだけのもの
汁がほとんどなくて肉だけ皿に載っててもビーフシチュー日本のクリームシチューをイメージしてスープ料理だと思うのは間違い
（スープのようなクリームシチューは日本の創作） - >>68
ご飯にクリームシチューをかけて食べるのが好きだけど
あれやるとみんな微妙な顔をするのは何でだろう？シチューライスおいしいのに…
パンで食べる方がよっぽどおいしくない - >>73
オーブンで焼き目を付ければ完璧
40年以上前から食ってる - >>73
微妙な顔をする
常識系のマウンティングってやつだ - >>73
日本で２０％くらいしかいないのと、やらない人にとっては ぶっかけご飯的な存在に見えちゃうから仕方ない - >>73
ドリアと思えば問題はない - >>17
俺とオマエの違いだ！ - >>17
林は辛くねぇ - 回転中華テーブルは食えないだろw
- ジンギスカンの呼び名は結局変わらんのかな？
- 明治村でカレーライス食った
- ほぼ外来食やろ？
奈良時代の飯なんて干した鮑とか糒とかそんなのしかなくて、ろくに調理すらされないままだったんやろ？ - >>21
それ言い出したら中華だって周辺国から集まってきたものだし。
乾物が多いのはそのためでしょ - >>1
くだらないスレを立てる暇があるなら桜でも見て来いと言いたいところだが、
もうじき日本に核爆弾が落ちるのは、かの有名なノストラダムスによって予言されている。その大きな星は七日間燃える
巨大な黒雲が二つの太陽を現す
マスタンが夜通し吠え続ける
偉大なる法王が居場所を変えるとき
(「百詩篇」第2巻41番より)※大きな星＝北朝鮮の国旗
ニつの太陽＝日本と韓国の国旗
マスタン(mastin/獰猛な巨犬)＝金正恩
偉大なる法王＝ローマ法王この詩を要約すると、
1行目は北朝鮮が7日間に渡って空爆されると読める。
2行目は日本と韓国に核爆弾が落ちると読める。
3行目は金正恩が怒り狂うと読める。そして4行目こそが、今月のローマ法王訪日を指すのであろう。
38年ぶりに日本を訪れるローマ法王。（11月23～26日）
トランプ大統領がこれを戦略的に利用する可能性はゼロではない。
つまりこの時期に北を攻撃すれば、北が反撃しようとしても
ローマ法王滞在時にミサイルを撃ったら世界中を敵に回すことになる。
だから北は反撃できまいというのが日米の読みだ。
トランプは再選が危うい状況だし、何かが起きる可能性は十分にある。 - 中華ソバｗ いやおめーラーメンだろうが
- >>24
日高屋で醤油ラーメンって言うと訂正される - 納豆よりうまいもんないしざまあw
- 「洋食屋、始めようと思う」
- 肉じゃがもそうだな
- ケチャップの起源は魚醤だからな。
- >>29
台湾起源というのが驚きだ
アメリカ生まれだと思ってただけにな - 記事書いたやつのレベル低すぎるだろ・・・
- 中国人って国外旅行に行っても中華料理しか食べないと聞いたことがあるが本当か？
- 町中華のカレー好き
- パクリだろうが改良だろうが良いものは残ってるだけ
日本にあるものがすべて日本料理ではない
つまりテセウスの船 - この時間は飯テロ過ぎてイライラするやろ
はよ帰って飯食いたい - 天津飯や中華飯もあるからな
- 日本で中華料理と思われているものの半分くらいは創作料理
- >>40
日本で展開した中国人料理人が日本人好みにアレンジしたりしたから本国のものとは大きく違うものもある
あとは日支事変以降中国大陸に出て行った日本人が持ち帰ってきて記憶を頼りに作った中華料理とかもあるし
八角使わないとか花椒使わないとかもその例 - 中華料理じゃなくて中国料理な って訂正される
- タコライスに蛸が入ってないのは詐欺
- >>45
トルコライスは？ - な最初ビーフシチュー作れってたら醤油で味付けしやがってねそれが肉じゃがの起こりとか
そのままアレンジしたのが最初の海軍カレーなんだって、ゴンジローで下品にネタにしてた - 焼肉は日本料理w
- >>1
先ずは 天津飯をやり玉に上げろよ - >>48
定期的にあがってるだろ
毎回不味くはないよねで終息する - 中華だってヌーベルシノワがあるじゃないの
起源説なんて朝鮮に任せとけばええ - コメ自体が外来品
- 日本では洋食って扱いですが
- >>52
ですよね - >>1
冷やし中華「・・・。」
こんなに外来種があったとは！
- >>55
中華料理に冷たい料理は数えるほどしか無い中で冷やし中華は異彩を放っている…どころかあれはなんちゃって中華の日本料理だしｗ - シナは天津飯作れカスが
- 日本料理の中には和食、洋食、中華と分類が有る。
まぁ、中国人はその辺りの事は知らないのかな。 - とんかつはフランスのトンカツレッツだろ
- >>61
トンて何だよ… - うどん、豆腐は中国からだしな。
寿司ですらメコン川流域のなれ寿司が起源
みたいだし、日本オリジナルてほんとにないんだな。 - >>62
おまエラ朝鮮人にはトンスルと糞食 - >>62
コンニャクと言う錬金術があるだろ - 国民が皆美味しく食べてるからいいんだよ別に
純国産は別枠であるし - 台湾にも韓国にもない台湾風石焼きビビンバは名古屋めし
- >>66
台湾から来た人が始めたラーメン屋＝台湾ラーメン てのはあれなぁ
いや、他のメニューもすっごく美味しいんだけど - 中国人は冷やし中華と中華丼に突っ込むべき
- 韓国なんかそっくり日本の洋食を真似してる
オムライス・ハンバーグ・とんかつ、、、
ハンバーグなんか目玉焼き乗ってコーンが付けあわせで日本のまんまだったわ
下手するとサラダも日本のまんまだから - ポルトガル人が長崎へ
カステラ(カステラ) カステラ(カステラ)
名月堂のカステラ - >>70
ダウトw最後の一行は
「カステラ～は明月堂～」(明月やー)
だったはず - >>114
クッソォォォォwww - 魔改造こそ日本の醍醐味だろ
- >>74
ブッコミジャパニーズ(笑) - >>79
マゼマゼ残飯朝鮮飯 - 韓国なんてトンスルとかホンオフェとかのうんこ料理以外全部中国か日本から入ってきたものしかない
犬鍋でさえベースはモンゴルあたりの鍋物 - ライスと言えばトルコライス…本当にトルコ料理なのかな、、どう見ても違うやろ
- >>1
＞以下ソースで
醤油も用意しろ - ケチャップ系の酢豚とかエビチリとか、最近っぽいエビマヨとか
- そもそもラーメンがその類だからな
洋じゃないから洋食じゃないけど中華の汁そばをもとに日本でできたのがラーメン
当時までの中国にラーメンと同じ料理はなかった今はポロロッカ現象で中国で牛肉ラーメンが広まっている
- 中華料理にしたって「外来種」抜きにはかたれない
- 中国だって海外から入ってきて定着した料理はあるんじゃないの
トマトの卵炒めとか - 洋食というジャンル。中華料理と一緒で日本人なら誰も和食と考えていない。
- そういえば朝鮮料理は日本料理に入ってこないな
- >76
トルコ行ってみろ、なかなか何食っても美味しい。 - >>87
三大料理のひとつだっけか
シチューにヨーグルトみたいなやつ好きだ - ジャップ「これが本番ナポリのスパゲティです！」
確かに、得体の知れないインチキ寿司出す外国人と変わらないなwww - >>88
ナポリタンに失礼、おいしいのに - >>106
パンチョ大好きｗ - >>106
ケチャップという調味料自体が苦手で、普段使うことはほぼないので
ナポリタンにはどうしても良いイメージがないのだが
美味しいナポリタンの店にいけば考えが変わるんだろうか - >>88
スパゲッティ・ナポリターナ - >>88
本番ってちんこいれるの？ - >>120
ソーセージはいってるだろw - もう中国と関係を持つな
全て奪われる - 西欧に留学したパワハラ野郎が材料だけ指定してビーフシチューを作れと命令した結果
肉じゃがが出来たらしい - >>91
甘辛く・・・ 砂糖と醤油か - >>100
ビーフシチュウは確か茶色かった…→「醤油でいいか」 - >>101
みそ味とかもやったんだろうな - 金平糖
某日本人「それは何でござるか？」
某ポルトガル人「コンフェイトー（砂糖菓子だ）」
某日「こんぺいとうでござるか」
某ポ「そうだ（ちょっと訛りがあるけどまあいいか）」 - >>92
金平糖という当て字がまたセンス良くて見事なんだよな
有平糖はちょっと無理があった感じする - 食い物の事に関しては昔っから五月蠅いからなｗ
- 洋食は日本食って言うのでしょ、日本人でも子どもはまだ誤解していたりするのな
- 何がなにやら分からないのがたこ焼きとかたい焼きだな
あれはどこがルーツなんだ - カツカレー考えた奴は天才
- >>104
そのドッキングが衝撃的だったのは間違いない - >>104
背番号３ - 冷やし中華なんて台湾じゃ日式冷麺だしな
- >>112
ざるそばはなんとよばれているのだろう - 料理とは呼ばないかもしれんけどあんパンとかも
- 日本古来の野菜ってウドともう1種類くらいしかないみたい。
- ドラゴンボール観てもチャンコロは天津飯なんてわからないだろうな
- 百度って日本文化に対して好意的だな
なんでも否定から入るあの民族とは違うな - 中華のエビチリ好きだけどあれも南米のチリなんじゃないの
- カステラはカスティーリャが語源だから
- 中華料理も韓国起源って言い出すぞ
きっと檀君が考案したんだよw - >>125
もう言ってて中国人激おこじゃなかったかな - 日本料理と和食は違うからな
- >>126
日本料理＝現代美術
和食＝考古学どちらが偉いとかいうものじゃない
- ネーミングセンスなら四川がうまい、坦々とか麻婆とかなんだありゃ
- 西洋料理あっての牛丼やすき焼きだし
- 焼きギョーザも日本生まれ。
本国じゃ蒸しギョーザ。 - かんとだき（おでん）もルーツは広東の煮物
広東煮→関東煮 - 名前にインパクトがある食べ物なんだろうな、楽しませる食べ物だ。
対して料理人が作った料理は味はうまいけど料理名が印象に残らない。
フランス料理みたいな冗長な名称が最近は増えている。 - >>134
なんでお前の感性基準なん？バカなの？ - >>134
〇〇の△△風□□ソース掛け ～××を添えて～ - 野菜の味噌汁
赤飯・茶漬け
月見そば・うどん
野菜の漬物
近海魚の一夜干し・粕漬け・鰹節・海藻類・煮干し・じゃこ・貝類佃煮・豆類全般ないしキノコ類と野菜の煮物
納豆
日本酒これは減塩なら健康食の宝庫
- こんな新発見だみたいなニュース微笑ましい
- 日本古来のものなんて、そんな多くないよね
しかもそれは恐らく中国の影響を相当受けているものばかり。
- 麻婆茄子は日本生まれ
- >>143
きゃああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ - ジンギスカン→まじでｗ？
中華丼→そういやそうだなｗ
天津丼→これもかｗ
エビチリ→そうなん？
冷やし中華→まあな・・・
トルコライス→おいいい加減にしろ
ドリア→住所教えろ殺しに行くわ(`；ω；´)ちっくしょーっ！
- トリコロールライス→トルコライス
トルコ全然関係ないってね
- 外来種のが多いだろうよ
食材の都合もあるし - ちゃんぽん・皿うどん
【中国メディア】日本料理の中にこんなに「外来種」があったとは！
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