【ソウル聯合ニュース】ミシュランコリアは１４日、レストランなどの格付け本「ミシュランガイド・ソウル２０２０」の発表会をソウル市内のホテルで開き、掲載店を公表した。ソウル版の発行は４度目で、今回は前年より１２店少ない１７９店が掲載された。このうち星を獲得したレストランは前年より５店多い３１店。
「料理が非常に素晴らしく、食べるために特別な旅行をする価値のあるレストラン」を意味する最高評価の三つ星を獲得したのは、ソウル新羅ホテルの「羅宴」（韓国料理）と江南区にある「カオン」（同）の２店。両店とも４年連続で三つ星評価を受けた。
二つ星は韓国料理やモダン韓国料理の店、すし店など７店。一つ星は２２店だった。
ミシュランガイドのインターナショナル・ディレクターは「評価担当者たちは毎年ソウルを訪れるたびに高品質の料理が増えていること、新たなチャレンジをして進化していくシェフたちを目の当たりにする。料理と美食が豊富な韓国料理は先祖たちの伝統と現代の革新の間でバランスよく調和している」と評価した。
一方、７日には「ミシュランガイド・ソウル」の発行を控え、４万５０００ウォン（約４２００円）以下で良質な食事ができるコストパフォーマンスの高いレストラン「ビブグルマン」６０店が発表された。韓国料理のトガニタン（牛軟骨スープ）やプルコギ（焼き肉）からイタリアン、タイ料理、中華料理、日本風のラーメンまで、幅広いメニューの店が含まれた。
https://m-jp.yna.co.kr/view/AJP20191114002400882?section=society-culture/index
聯合ニュース 2019.11.14 16:01
「ミシュランガイド・ソウル２０２０」の発表会で、星を獲得した店のシェフが記念撮影している＝１４日、ソウル（聯合ニュース）- キタナシュラン
- > ミシュランコリア
これって、本家タイヤと関係なかったやつだっけ。
名前だけ借りた。 - >>3
韓国が金払って作ってもらったんじゃなかったっけ - >>3
金（制作費）出しているのが韓国政府だったかな。
自費出版みたいなもんｗ - >>3
南朝鮮ノーベル財団みたいなモンだよね - ＞二つ星は韓国料理やモダン韓国料理の店、すし店など７店。
＞すし店親日だ
- 伝統料理ってうんこかキムチか
- >>5
今のキムチの原型は日本人のレシピ
昔からあるのはトンスルとホンタクだけだよ - 他に店ないのかよ。
- >>6
(=ﾟωﾟ=)っ チキンorコピー - 伝統のうんこ食
- 寿司ねえ…
- 隠し味が…
- 韓国はウラミシュラン
- すし？？？
- うそつけ。
以前、韓国宮中料理をユネスコ無形文化遺産に申請しようとしたとき、
ユネスコから、この宮中料理は観光のため開発したものだと指摘され、
申請を却下されただろ。 - いらねーソウル版かいっ
- 先祖達って、韓国料理自体21世紀に入ってから作ったもんばっかだろ
- >>16
(=ﾟωﾟ=)ﾉ さすがにそれはちょっと言い過ぎですよ。20世紀末までは『正式膳』でしたから。
食後はインスタントのプレミックスコピーを飲むんですけどね。 - フレンチはないのね
- ミシュランコリア？
コリアノーベル財団みたいな感じの、本家に無許可の団体？ - >>1
ソウル版www - 冗談だろ？
買収？ - 食べるときには正露丸と虫下しが必須だな
- 韓国伝統酒トンスル
世にも珍しい人糞酒である - 寿司店？？？
日本風ラーメン？？？ - 衛生面で星を付けろ
- > レストランなどの格付け本「ミシュランガイド・ソウル２０２０」
> 最高評価の三つ星を獲得したのは、ソウル新羅ホテルの「羅宴」（韓国料理）と江南区にある「カオン」（同）の２店
でもやっぱり、便器洗ったブラシでコップ洗ったりしてるんでしょ？
味うんぬん以前の問題で食べたくない。 - 寿司屋ってw
親日罪だぞ - 金とごね得で得た星
- 世界一の美食都市東京と世界的な認知が拡がってる時もミシュランガイドが無かったし相手にもされてなかった韓国。
そんなわけで食べログやホットペッパーみたいに無理やりミシュランソウルを作ったんだったよね。
韓国ノーベル賞みたいなもんです。
韓国人以外は無視でいいです。
真っ赤かっかの辛くてべったり甘いまじぇまじぇご飯をスプーンで食う料理にミシュランも何も無いって。
美味い不味いの前に汚いとか不衛生で危険を是正できないからダメなんだよ韓国人は。 - ウ●コ料理
- 芳醇なワイロのにおい
- 覆面さんを買収したのかい？やりかねない国だからな～
- かわいそうだな、クソジャップが悔しいあまり発狂してて草
クソジャップは、渡来人が来るまで生肉を手掴みで食っていたらしいねw - >>35
いや日本から世界最古級の土器が出土してるが。
土器があるのに煮炊きしてないっていい張る根拠はなんじゃらほい。
・・処で朝鮮は日本より5000年ほど後にならないと土器が見つからないけどなんで煮炊きしてたん？ - >>35
朝鮮半島は朝鮮半道で道だからな、人が住む所ではない - >>35
韓国の教科書で洗脳教育を受けると、そう言い放てる事を知っているが
当たり前だが、それは嘘だ本当の歴史は渡来人が来ていた４～７世紀に、日本は朝鮮半島南部に古墳を作っていたよ
- >>1
どうでもいい記事なんですけど - やっぱりフランス料理の三つ星店が無いと格下感がぬぐえない。
- >>37
フレンチは国際的に外交儀礼になってるからね
そこで星獲ってないと先進国としては認められないトコはあるね - >>37
そもそもこれミシュランのパチモンw - >>132
パチモンというのとも違うようだ。
ミシュランのオフィシャルサイトにも出てた。名義貸しが実態に近いかも。
- そういえば韓国人がたまに日本の料理は外国のパクリしかないﾆﾀﾞとか言ってるけど
日本の郷土料理とか一個も知らないんだろうな
韓国料理のバリエーションなんて日本の郷土料理少しと同じぐらいしかないだろ - まさかミシュランかけらも関係ないとかないよね。それくらい平気でやりそうだから韓国人
- BSでやってる「China Hour」って番組見てると食材スゲ～ってなる
- 韓国料理って多くはぐちゃまぜ料理だろ、味は知らんが食欲は誘われないよな。
- おいおい韓国専用のローカルミシュランですら日本の寿司が入るのかよ…
- つまりミシュランではないの？
- >>46
そうです - ミシュランコリアwwwww
偽物ww
- 星がいくつ付いた店だろうが韓国人の作った料理は食べる気しない。
日本人客の注文した料理には何を入れているか知れたもんじゃない。
中国人のように有毒な化学物質は入れないだろうが
ウ●コや鼻糞や唾液を入れるだろうと想像してしまう＾＾ - >>1
すし店・日本風のラーメンって不買で閑古鳥なんでしょ
来年までお店あるかねえ - >>50
来年にはどっちも韓国起源の料理になってなぜか日本が模倣したことになってるから… - ミシュランではないのか？ノーベル症みたいなもん？なんで名前付けてんだろ。
- 南チョンではアフリカ豚コレラで屠殺した下豚を野外で野積みして
いたそうだ。その肉や血が川に流出したり盗まれたりしている。
日本の養豚業は宮崎牛の口蹄疫と同じように風前の灯火になっている。
日本は朝鮮人の入国を一時的にでも即時禁止すべきだ。 - 3度までリサイクル可能な客の残り物ｗ
- 下等ランキング
- 江南区にあるオカンに見えたわ
- ミシュランコリアとか韓国ノーベル財団とか、総てパチモンｗ
- そういや、あの箱庭料理ってミシュランで評価されてるのか？
- カオンとかいうとこ調べてみたら
昭和のデパートみたいな内装で
パートのおばちゃんがビニール手袋で寿司握ってるわ - まるで韓国人が書いた文章みたいだね
- >>62
ビニール手袋での握りは食品衛生法上の理由で
使い捨てのビニール手袋の使用がデフォになってる国や地域がある
ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝはそれを真似たんだろ - >>77
手袋したまま色んな所触るから意味ないけどな - 新羅時代からのジャガイモ料理とか高句麗王家に伝わるトウモロコシ茶とかネタがてんこ盛り。
コロンブスもびっくり。
- 何だよ、ミシュランじゃなく
ミシュランを騙る偽物か - >>66
（´・ω・｀）ノ 朝鮮語に訳すと「ミ・チェリン」ではないだろうか？ - 朝鮮半島に牛は居なかったから牛料理自体がおかしいｗ
- 韓国はダメ、無理
他人の食べ残しが出てくるから
伝統だろうけどｗ - ミシュランガイドのソウル版を作らせると息巻いて
めちゃくちゃな接待攻勢してやっと発刊してもらったものの
第1版は星の付くレストランがなくてページ数ゼロで、
表紙と裏表紙しかないお笑い発刊となったんだよな - 寿司の起源は韓国とか普通に言ってんだろうな
- ところでミシュランコリアって何？
- > ミシュランコリア
（）
- 最近やっと出来たなんちゃってミシュランだな。
韓国に無い無いって大騒ぎしてたな。アルミのサラに鉄の箸じゃダメに決まってるだろタコ - 犬の餌みたいな金属の食器で
なんでもゴチャゴチャにかき混ぜて食べる野蛮人の国の食事だもの - ミシュランの方から来ました？
- 汚物を使っていない店は2店舗しかないのかｗ
- >>79
何を根拠にその2店が使ってないと判断した？ - 三つ星2点ってwww
それもおまけなだろうなあw - 楽天とかの5年連続金賞受賞！！
とかと同じノリだろｗどうせｗ
- そんなに料理の歴史が有るのか韓国は、ところで私が料理に詳しくないからかもしれないが
韓国独自の調味料ってどんなのが有るんだ？
料理の歴史が有る国にはその国独自の調味料が開発されているはずなんだ
韓国独自の調味料って聞いたこと無いんだ - >>82
まぜまぜだからな、料理が。 - ミシュランは韓国では料理ガイド本の一般名詞なんだろ？
ガンダムで見たことあるぜ - >>83
巨大ロボットを朝鮮語で「ガンダム」と呼ぶニダ！
と商標登録でサンライズが敗訴したアノ事件ですね - ちなみに2019年のミシュラン東京で星を獲得した店舗数は230件で世界一
- 韓国産カキフライは、見切り半額でもかわん
- 韓国ミシュランって韓国が金出してつくってもらったんじゃなかったっけ
- しかし金属の箸と皿キモいなw
戦争が多かったから壊れないようにってチョンが言ってたけど
自分らの土地守る気ないってことだわなｗ逃げること前提ってことｗ
- >>90
すげーデタラメだなぁ(呆れ
韓国でステンレスの箸や食器が流行った理由は、
元々高貴な人が銀の箸や食器を使ってた事が由来で、
銀は高いから庶民の間で安いステンレス製が流行った。 - >>98
砒素での毒殺防止の為のを真似ただけなのか - >>102
真似たのは上辺だけね。 - >>108
馬鹿かお前。高貴な人が毒殺を見抜くために使ってたんやぞ。
庶民がステンレスって何や。ホラふくな。 - >>119
庶民にステンレス製食器が流行ったのは80年代以降な - >>127
だから？？それまで何や？無かったやんけ。馬鹿？ - >>133
普通に木や陶器やプラスチック - >>127
あ、ごめん。なんかレス番間違ったわ。 - >>119
そこで、ステンレス鉱山ですよｵﾈｰｻﾝwww - >>135
( ・∇・)ねーよ - >>147
ネタ、であったのよマジで。 - >>157
へー - >>166
あれ？
コテでつけてたﾆｰｻﾝ居たんだけど、知らない？ - >>135
慰安婦が生えてくる畑や徴用鉱が取れる鉱山も有るぜ - >>98
その２
金属食器は移動に困 らない。
韓国で戦が盛んだった頃は、そ の戦のために次々と移動を続け 、生活のベースも移動しなけれ ばなりませんでした。
例え戦中でも、食事はしなけれ ばなりません。
その際、陶器の 食器を持ち歩くのは大変不便で した。 そこで、持ち運びに便利で、比 較的衛生面でも安心な（木製だ と衛生面が心配）金属の食器が 好まれて使われた、と言われて います。
韓国では、お箸とお椀はセット ものとして考えられます。
ですので、金属のお椀には、金 属のお箸で揃えることが、ごく 自然な考えだったのです。ググってみたｗ
ほらｗやっぱこの説もあるぞｗ
ナニが呆れだバカｗ知ったか乙＾＾
- >>111
戦争が盛んだった頃にステンレスはないぞ？
壊れないのになんで当時の金属食器が残ってないんだ？
中国を真似た王族の銀器だけだろ - >>120
朝鮮戦争の時だぞ？ - >>126
その時期ならステンじゃなくてアルマイトだと思う。 - >>128
韓国人に区別がつくわけないじゃないか - >>134
銀色に光ってればいいのか。
錫とか好きなんかな？ - >>151
ピカピカ光るものが好きらしい
中国人も同じだけど - >>158
だからうさぎが人気なんだな - >>158
だったら金ぴかな陶磁器や螺鈿細工が残ってるはずなんだけどなぁ？
それすら造れない文化だったんだろうな。 - >>176
ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝて、螺鈿細工読めるのかなあwww - >>179
漆器は朝鮮起源とか主張してたから読める人はいるのでは？ - >>128
そんなことはあるまいと - >>142
ﾎﾞｯｼｭｰﾄ - >>128
（´・ω・｀）ノ 小学校の食器！アルマイトのお盆にアルマイトの食器！…先割れスプーンはなんの効果があったのだろう？
- >>167
フォーク代わりに刺す - >>167
マーガリンで絵を描くのに使う。 - >>120
しらねーよｗ俺はチョンに聞いたこと書いただけだｗ
そんでぐぐったらソースもそこら中にあったｗ
知りたきゃググれｗ
- >>130
そーす出せないｳﾞｧｶww - >>130
お前こそ聞きかじりで他人に知ったか乙と、よく言えたもんだな。クソタレ - >>145
そこら中にある、のにSOURCE出せないのよｱﾀﾏｶﾞｵｶｼｲ - >>152
私は元料理人だから知ってたおん。 - >>120
あとオラはステンレスなんて一言も言ってねえｗ - >>153
お前は幼稚園のしんちゃんかよ。ナメンナヨ - >>159
そういうのいらねえからｗキムチ食ってネロｗ
- >>162
テメーが寝ろ。知ったか負け犬 - >>111
戦中での移動を目的とするなら尚の殊更変だと思うが
鉄にして重量上げてどうするんだ？
茶碗でなくてハンゴウみたいなものになるんじゃないの
戦争中に金属を食器に優先するのも意味が判らない - >>137
アルマイトの食器は軽くて丈夫だったから、当時は多分こっちを使ったと思う
日本でも一時期給食で使ってたし
その後「ピカピカしてキレイだから」って理由でステンレスに変わったんだと思う - >>155
給食で禁止になっても長く刑務所で使われてたんだよな。
んで外国人が増えてアレ加工して武器にするヤツが出てきて使わなくなった。 - >>90
一番絶望的なのが金属製食器の類いだな
特にマグマみてぇにグツグツしてる参鶏湯やら
ビビンバみてぇな石鍋系にステンレススプーン
あんなもん唇火傷必至の凶器でしかないよ
冷めたらそれはそれでヤバい残飯だし
美味しく快適に食べるって気が更々ないんだもん
熱の伝わりにくいレンゲでも使えばいいのにね
あと辛いのじゃなくてそれこそ湯系のメニューや鍋の方が
海外向けなら食いやすいだろうになぜか激辛まみれだ - 韓国版は韓国人が勝手に星付けてる
ミシュランから名前借りてるだけ
- 韓国ではノーベル賞も自前で立ち上げる計画なんだろ？
- 星付き
東京 230
ソウル 31三ツ星
東京 13
ソウル 2 - なんだ
なんか安くなっちまったな
- 朝鮮人と大阪人の大好物は
ウナギの頭とカスうどん - ほんと恥知らずね
ミシュランの名前借りんとなんも出来ないとか… - 東京版発行したら星付きまくって世界一の美食の街となったんで
対抗しようと韓国政府が資金出してソウル版作ってもらったんだっけ？ - これどういうことだ？
最初の2016年だかのは韓国がミシュランに依頼して依頼格付けみたいなので発行されたよな。その後はミシュランは実は関係なくミシュランコリアってパチモンが引き継いだってこと？
- 伝統の韓国料理は何処に…
他国から行って食べる価値は無く国内でも一部の人間しか行かない店
残飯の再利用が無いという保証があるくらいのもんかな - 今年のうんこの出来は、上々で申し分の無い仕上がり
- 伝統云々言ってる割に2店しかないのかよ
- >>105
韓国では30年以上続いてる店舗を「百年店舗」って言うらしいよ - 伝統wwww
- 食料運搬バケツと雑巾バケツの区別がつくのは日帝残滓
- >>109
ついてません。
ウコン - 伝統ってトンスルぐらいしかなかったと思う
- コップはちゃんと洗ってる？下水道使うんじゃねーぞ
- どこが伝統だよ、ほぼパクリじゃねーかwwwww
- いい店なんだろうがゴリ押し感は否めない
朝鮮料理の店しか星ついてないしまあ国策なんだろ
- モダン韓国料理ってなんだ？
インスタントラーメンの犬食い？ - え！散々伝統とか何とか言ってるくせに、首都に3つ星が2店しかないのか？
それ福岡とかと同じだろ… - 有史以来、周辺国の属国でしかなかった韓国の伝統食は「犬食い」じゃねえか（笑）
焼肉なんか半世紀の歴史しかない。
明の属国李氏朝鮮時代は中華料理+犬料理。 - >>1
金で買ったんだろｗ - 朝鮮戦争でも歴史ねーな
当時はアルマイト仕上げのアルミだ
- 四年も三ツ星だと傲り高ぶってそう。
- ナンだ、チョーセンジンかよﾍﾟﾀﾜﾛｽ
- 偽物？
- ステンレスが発明されたのが1920年ごろだからな
量産されて庶民が使えるようになるのはだいぶ後 - 知ったかケセッキ↓
- ミシュラン三つ星数(2019年度版)
1位 東京(日本) 13店
2位 パリ(フランス) 10店
3位 京都(日本) 7店
3位 サンフランシスコ(アメリカ) 7店
5位 香港(中国) 6店
6位 ニューヨーク(アメリカ) 5店
7位 大阪(日本) 4店
8位 ロンドン(イギリス) 3店
9位 ソウル(韓国) 2店
9位 バルセロナ(スペイン) 2店
9位 マカオ(中国) 2店
9位 メイデンヘッド(イギリス) 2店
13位 上海(中国) 1店 - イザベラバードの朝鮮紀行でも手で食べてた事は無いから箸は有ったと思う
併合前の朝鮮で庶民が鉄は有り得ない 国に鉄自体がない
生産するのに薪を大量に使い破損しやすい陶器もないと思われるから
庶民は全て木製の食器と思われ - >>174
やつらが悲惨なのは李朝でかなり文化を失くしてるくさいとこだな調べるとわかるが、マッコリなんかも米から作るのはかなりロストテクノロジー状態になったりとか色々ある
- ｳﾜﾜｰﾝ
- >>175
( ・∇・)ヨチヨチ - 伝統ねえ…
ま、ちゃんとしてて美味いならいいんじゃないかとは思う
- なんだインディーズミシュランか
- ミシュランコリって本物のミシェランとは別物なのかよｗ
日本ユニセフみたいなもんか - 飯は不味いよ
日本人の口に合わない
【韓国料理】２店が４年連続の三つ星 ミシュランガイドソウル版「料理と美食が豊富な韓国料理は先祖たちの伝統と…」
東亜
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