【科学】“宇宙日本食”に選ばれた干物　密閉された「宇宙船内では、ホットプレートで温めて食べる」【いっぽう日本は】

『「スペースまるとっとアジ」は、今後、国際宇宙ステーションに滞在する宇宙飛行士に提供されることになる』

　アメリカ・フロリダ州のケネディ宇宙センターから打ち上げられたスペースXの有人宇宙船「クルードラゴン」は、ISSとドッキングし、日本時間の1日午前2時半ごろ、2人の乗組員はステーションに移動した。民間企業が開発した有人宇宙船が、ISSにドッキングするのは初めてだ。
　一方、日本ではアジの干物が地球を飛び出し、宇宙へはばたく。
愛媛県の食品メーカー・キシモトが開発した干物「スペースまるとっとアジ　燻製しお味」が宇宙日本食として宇宙航空研究開発機構（JAXA）から認証された。
宇宙日本食には、これまで、やきとり、羊羹、柿の種、切り餅、ガムなど認証されているが、干物の認証は日本初だという。

　宇宙日本食の認証を受けた「スペースまるとっとアジ」は、今後、国際宇宙ステーションに滞在する宇宙飛行士に提供されることになるという。

この「スペースまるとっとアジ」は、キシモトの人気商品「まるとっと」を改良したものだ。
「まるとっと」は、約10年前に魚を丸ごと食べたいと望むお年寄り向けに開発された、骨まで食べられる無添加・塩分控えめの商品で、現在は、子供から高齢者まで幅広い世代で愛されている。

　ではなぜ今回、「スペースまるとっとアジ」が宇宙日本食に認証されたのか？
一般的な干物と比べて、どんなところが優れているのか？
「スペースまるとっとアジ」を開発したキシモトの岸本賢治専務に詳しく話を聞いてみた。

以下ソース

FNN PRIME
https://www.fnn.jp/articles/-/47509

そうや換気しよ！→ガチャン！！

世界三大料理の筆頭格でもある大韓民国王宮料理に比べれば日本料理は残飯なのです

無知な日本市民は自覚しなさい