高値が続いていたニンニクの相場に陰りが出ている。国産と競合するスペイン産の輸入増や、好調だった黒ニンニクなどの加工需要が弱まっているためだ。昨年までの高値で増産の動きがある中、国内産地からは値崩れを心配する声が上がる。
２０１９年１月～７月１２日の日農平均価格（各地区大手７卸のデータを集計）は１キロ１２２０円と、同時期の過去５年平均（平年）比２割安。前年までの高値反動やスペイン産の輸入増が要因とみられている。
国内流通の割合は５年ほど前まで国産と中国産が半々だった。１キロ１５００円前後の国産、同２００円前後の中国産とすみ分けができていた。しかし近年、存在感を高めているのが同５００円前後のスペイン産だ。
財務省の貿易統計によると、１８年の輸入量は１４６６トンと８年連続で前年を上回った。今年も５月までの累計が６３８トンと前年同時期比２割増。現状の勢いで推移すると前年を２割近く上回る見通しだ。一方、１７年産の国産全体の出荷量は１万４５００トンだった。
輸入増を受け、スーパーの取り扱いは増えている。首都圏で展開するスーパーは、国産を１玉２５８円（税別）、スペイン産を半値以下の同９８円で販売する。バイヤーは「１玉１００円以下という売りやすい価格に加え、中国産より風味やブランドイメージが優れている」と話す。店頭では、アヒージョやパエリアといったスペイン料理との相性の良さをＰＲして売り込み、販売は順調だという。
加工業者の手控えも相場に水を差す。健康食品として黒ニンニクへの加工需要は伸びたが、青森県内の加工業者は「１箱（１０キロ）２万円を超えるなど、仕入れ価格が高過ぎて一部の業者は青森産に手が出なくなっている」と指摘。他県産や海外産の仕入れを模索する動きがある。
昨年までの高値を受け、国内は増産の動きが盛んだ。秋田県大館市は１０ヘクタールのニンニク団地を整備。北海道や西日本でも増産の動きが相次ぐ。軟調相場に国産の７割近くを占める青森県の警戒感は強い。ＪＡおいらせの六戸地区のニンニク部会長の山本初夫さん（６５）は「近年の高値を念頭に、機械導入を進めた農家や、将来の計画を立てた新規就農者がいる。相場下落が続くかどうか心配」と気をもむ
https://www.agrinews.co.jp/p48192.html
★1の立った時間
2020/01/05(日) 18:21:55.10前スレ
青森県「助けて！中国やスペイン産のニンニクを買う日本人が多すぎて増産できない！」 ★ 2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578247455/- 俺は青森ニンニク買ってるぜ
- 日本産は危険だからな
- >>3
チョンｗｗ - 国産しか買ってないぞー
- 日本人の人件費が安すぎるなんて真っ赤な嘘
安い製品が輸入されてる事が証明になる - 簡単。高杉。
- 青森産ニンニク一個で中国産を三つ買えるが
そんなに使わないので青森産で十分 - >>7
これ - >>7
その1つですら使い切るのに時間が掛かる・・・ - 意識低い系の俺は安いやつ、なんか悪いのか？
- 高いよ
- 青森ニンニク農家はいきなりステーキ社長脳なのかよ
- 高いけど青森産買ってるわ
もう少しお値段なんとかならんもんかなぁ… - >>12
直売所行きなはれ - 中国なんか変わん
青森一択 - 家庭の消費量なんざ知れている、外食産業
- スペイン人「アホｗｗｗ」
- >>16
お前はオリーブオイルをもっとよこせ - >>16
アホはニンニク、バカは雌牛でしたっけ>スペイン語 - ネトウヨ買ってやれよ
- 見かけたらスペイン産買ってる
最近はあんだけ避けてた中国産もたまーに買う。どうせパスタかカレーだから高温油で熱するし - やずややずや
- 日本の農産物は世界で一番農薬が使われているんだと
そのせいで基準の厳しい欧州なんかに日本は輸出出来ないらしい
中国産のが安全かもよ - >>1
Λ,,,Λ
( ・ω・)しれっと立ててんじゃねーぞ、ハゲ - 中国産のニンニク皮剥いたらニンニクに小さな黒い点が何個も
じっと見てたら動き始めたので虫だとわかった
それから北海道産買ってる - ニンニクなんてそんな使わんから3個セットでしか売ってない中国産は買わないけどな
- 青森県産は違うってレスが多いけど
にんにくに限って産地偽装が無いって誰が担保してるの？
その自分の味覚は間違いがない？ - >>26
中国産は小ぶりで均質
青森産は大きくて不揃い
見た目ですぐわかるよ - ぞうさんはできないけど、きりんさんならできます（ｷﾘｯ
- 中国産はスカスカで味も香りも弱いから買わない
やっぱ青森産はみずみずしくてうまいよ
ただし、スペイン産も旨いんだな - 貧乏人が増えてるし、しゃーない。
- 在日キムチ焼き肉屋も買わないのか？！
- 農家だけ事業拡大のギャンブルで失敗したら助けられる風潮おかしいよね
- 中国産も放射能汚染されてる東北産野菜もどっちもヤバイのは確か
おなじやばさなら安い中国産を選ぶ - 生のニンニクで外国産買うか？買わないよな？
輸送の問題か、どうしても風味劣るし - >>35
> 生のニンニクで外国産買うか？買わないよな？
> 輸送の問題か、どうしても風味劣るし
にんにくって普通は収穫後に干してるわけだが？
お前が今頃スーパーで買うにんにくは夏に収穫されたものの保存品なわけだが？ - 地中海料理作るのにスペイン産のがなんだか気分的にﾎﾝﾓﾉっぽいじゃん。
値段も安いし。青森産、大きくてツヤツヤして見てくれは良いんだけれど、水っぽい、すぐしなびる、値段高い
- ニンニクはどうしたって匂いがきついんだから風味が落ちるもくそもない
- もちろん国産を買いたいというのはあるけども、
価格が高いという以外に青森さんはキツい味がする。中国産は無難な味。 - リーキをジャンボニンニクと表記して売るの止めろや
親が騙されて買ってきてクソマズくて食べきれなかったわ
全然味違うやんけ - 青森産は高くて日常使いはできない高級品てイメージ
桃屋の刻みニンニクばかり使ってる - なんでそんなに高いんだろうといつも思う
- >>41
・にんにくの成長が遅い。
・収穫後に干して乾燥させる。
・乾燥は自然ではなく人工的作業、灯油代がかかる。
・備蓄が難しいのでデカイ冷蔵庫を使う、電気代がかかる。 - >>60
それニンニク農家に限った手間と経費じゃなくね？
ニンニク農家甘えすぎやで
価格設定ヤクザやのにそれで売れなかったら増産できないって愚痴るのか - 中国産まずくて農薬以前に買いたくない
だが、日本産は３倍以上ほんとバランスがない国だわｗ
- ガーナのカカオ農園の少年はチョコレートの味を知らない話みたいだな
- 青森県産のにんにくは世界一高額なんだよ。
- >>45
国産にんにく生産農家は一玉３００円近くの値段設定しないと採算とれんのか？ってね。それだけ手間暇かけてるから当たり前なのか、単なるぼったくりなのか・・
生産者側の意見聞きたいものだ。 - >>59
末端価格一玉300円くらいでは生活苦しいらしいよ。 - >>59
各地で梅やら野菜やら果物が盗まれた時、被害額聞くとえっ？と思うほど安いから中抜き野郎が値をつりあげてると思う - 国内ニンニクは高すぎるよ
- 国産とそうじゃないのとでは香りが全然違うんだよね
- 自民党に泣きつけよwww
- 国産ニンニク高いけどうまい
- ちょ
ニンニク団地ってかわいいw - >>1
林檎作れよ、おとなしく - 普通に青森産買ってるぞ
でも飲食店はもれなく安い中国産なんだろうなぁ - 地元産ニンニクが
その間の価格で買えてるから
こういうニュースみると
ふふふってなる - ブランド力を高めよう、付加価値をつけて高い値段で売ろうとすることばかり考えてる
食べるものなんだから安くて質の良いものが一番だと考えてないから取り残される
自業自得 - 適性価格で売ればいいしそれが無理なら必要ないという事
必要ないものを助ける必要はない - 高くなりすぎた
近所のスーパー昔は148円で売ってたけど今は298円とかだもの
スペイン産買っちゃう - 大きさが倍くらい、値段は3倍くらいだもんな
- ニンニクは中国産のほうがむしろいいわ
間違ってもクソ高いコスパソコン最悪の青森産は買わない - >>62
まず大前提としてにんにくは成長が遅い。
なので、中国では成長を早めるお薬を使います。
よって、中国産のにんにくは「早い！安い！危ない！」となります。 - >>1
増産して安くして - 青森産より北海道産の方がいいな
アルミホイル焼きとかすると青森産は水っぽくなりすぎる - 貧困国家になってしまったから仕方ないね
もう近くの普通のスーパーはガラガラで激安ドラッグストアや業務用スーパーが繁盛してるわ - 高いと言っても中国産3玉98円に対して国産1玉258円だろ？
そもそもそんな3玉も食べないし、
「この金は日本人に渡る金だ」
と思えばそのくらいは払える。よってオレは国産に決めている。 - イオンに言えよ
- 高いからなあ、ホワイト６片は。
- 家で育てるからいらんわwwwwwwww
- いつも思ってたけどニンニクだけ異常に海外産と価格差があるよな？
なんでや - 要は競争に負けてんだろ？
- 青森択一かな
198円の時に買う - 家で使うのは中国産は買わないけど国産高くてスペイン産を買ってるわ
- 日本産高いからな
- 国産しかかってない
- 日本人百姓は調子に乗りすぎた
滅べ
- 青森のニンニク農家は肥料づくりが終われば、
後は畑にニンニク埋めて、ほったらかしでパチンコ三昧という話を
聞いたことがあるｗ - 俺は道産
- 中国産ニンニクはあたりはずれが酷すぎて論外だけど
近くのスーパーで売ってるスペイン産ニンニクは、なんかしらんがホモくさいおっさんの顔がプリントされてて買う気にならん - 家庭でのニンニク消費は高が知れてるから割高な青森産を選ぶ家庭も多いだろうが
業務用は安い外国産ばかり買ってるんだろうね - >>84
ろうね、どころかニンニクごときで金かけるのはほぼ美食倶楽部とか一流料亭とかのレベルだろｗ - ペペロンチーノってうまいよね
- 中国産のニンニクって何というか痩せてない？
- だって国産と中国産値段5倍ぐらい違くね？
- 高くても本当に良いなら外国に輸出すればいいのに。
輸出できない何かがあるんやろ？ - 中国産3房で100円
青森産1房で298円だからなあ
躊躇する - 国産品種が中国に流出して同じ品種が生産できるになってる
しかも品質は国産より高い - TPPするう
して価格相場落ちても何一つ補償しないもんな - EU圏のモノはオリーブオイル色付け以来無理だわ
アレは中国よりひどいと思う、朝鮮レベル - ニンニク自体、ほとんど買わないんで
- 香りはスペイン産が強いよな。
- ニンニクを使う料理って焼肉とイタリア料理くらいしか思いつかん。和食でニンニクってどう使うのか。
- >>96
中華がなぜないｗ - >>96
二郎系ラーメン - スペイン安いしいいかなと思ったけど
粒が不均等すぎて極小なのがビッシリのだと
剥く手間ばかりで使いづらい
結局国産がいい - むかしは中国産安かったけど今はそうでもないよな
だからスペイン産一個100円を選んでしまう
青森県「助けて！中国やスペイン産のニンニクを買う日本人が多すぎて増産できない！」 ★ 3
ニュー速＋
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