「焼肉屋のランチセットに、キムチが付かなくなってしまったんだよ。」
先日、師と仰ぐ方からこんな話を教えてもらいました。その店には張り紙が貼られてあり、そこにはこのようなことが書かれてあったようです。
『悪天続きの韓国で、原料の白菜の生育不良で起きており、キムチの調達が困難になったー。』
白菜6割高騰
韓国における一人当たりのキムチの年間消費重量は、22キロとも言われています。これは日本人一人当たりの漬物の消費量である3キロをはるかに超える量です。それだけキムチは韓国人の食生活にとって欠かせないと言えます。キムチ作り、いわゆる「キムジャン文化」は2013年にユネスコの無形文化遺産に登録されました。
しかし今年の悪天は、野菜の価格に大きな影響を与えています。9月の生鮮食品の価格は22％上昇し、2011年以来の最高値を記録したとBloombergは伝えているほどです。さらに白菜は、60％も値上がりしたようです。ある主婦は店頭で白菜の値段を見て驚き、目をこすって再び確認したといいます。
間の悪いことに、新型コロナウイルスの影響で「家食」が増え、キムチの需要が高まっていて、到底日本にキムチを輸出している場合ではなさそうです。
最長の梅雨に、幾度もの台風
一体どれほどの悪天だったというのでしょうか。台風9号の衛星画像 (出典: NOAA)
今年日本の梅雨は記録的な大雨となりましたが、同じ梅雨前線がかかる韓国でも、前例のない雨季となりました。6月下旬に南部から始まった梅雨は50日以上も続いて、観測史上最長となりました。また6月1日から8月15日にかけての中部の平均雨量が920ミリと、例年の570ミリを大きく上回って、史上2番目の雨量となりました。
さらに追い打ちをかけたのが、度重なる台風の襲来です。
朝鮮半島には、1951年以降で最多となる5つの台風が上陸しました。そのうち台風9号は、韓国の観測史上最大級の勢力で上陸し、国内史上2番目に低い気圧となる952.5hPaが観測されました。そして数日後に9号とほぼ同じような勢力で10号が韓国に上陸しています。
キムチ漬けシーズン到来
11月後半からは、キムチ漬けシーズンが到来します。どのような天候が最適かというと、日平均気温が4℃以下、または日最低気温が0℃以下になった時といわれています。仮にこれよりも気温が高いと発酵が進みすぎ、反対に気温が低いと白菜や大根が凍ってしまって、味がよく染み込まないのだそうです。
幸いにして、このところ韓国の天候が安定しており、11月には白菜の価格も下がって、キムチ不足が解消されると当局は予想しているようです。
日本のランチセットにキムチが戻ってくる日も、そう遠くないかもしれません。
https://news.yahoo.co.jp/byline/morisayaka/20201023-00204159/
- 韓国のキムチのほとんどが中国産なのに
- キムチが食えないならウ●コ食えば良いじゃない
- >>3
韓国ではそう言うのか。
流石、糞食い民族は違うな！ - キムチは中国様から輸入が１番ニダ
- むしろ良く今まで白菜を育ててこれたな
- >>5
伊藤博文がそういう種類の白菜を持ち込んだからな。 - 戻ってこなくていいし
- 韓国はどうせキムチ輸入大国だろ
作れないなら志那からの輸入増やせばいいじゃない(笑) - 日本は関係ないのでは？
- >>8
それな - 台風9号の衛星画像 (出典: NOAA)
千里癌は？
日本のランチセットにキムチが戻ってくる日も、そう遠くないかもしれません。
永遠にない - イオンで日本産のキムチが安売りしていましたがｗ
韓国キムチ？唾と痰入りのキムチなど食う日本人はアホｗ - >>10
国産キムチもあっち人が作ってるんだから意味無くない？ - >>77
日本の大手漬物メーカーのは国内工場でしょ
スーパーとかの市販品はどこでも工場製かと - >>77
日本のキムチ販売一位の東海漬物にケンカ売ってるのか？
皆韓国産が嫌で問い合わせが多いからわざわざパッケージにまで
国内工場生産って書いてあるのに。 - >>97
はやく表記を南蛮鮮漬けとかにできる世の中にしたいもんだな
キムチなんて名前が気持ち悪いわ
奴らがいまの3分の1ぐらいになれば可能だろ - コロナの時代に焼肉ランチ？
- 韓国人は韓国料理を食って虫下しを飲んでるのに、
マスコミは韓国料理だけをごり押しして虫下しを促すことをしない。 - キムチなんか食う奴は身体全体が臭くなる
きっと脳ミソも腐っているに違い無い - キムチ悪い
- そもそも韓国だって中国から輸入してるキムチのほうが韓国産より多いんだが
- そんなの最初から日本に来てないんだがｗ
- 元々奴等は中国から輸入したの食って韓国産は輸出だろ
- 日本は関係無いだろ
- ほぼ中国産やんけ
- 日本のキムチは日本産ですけど
思い上がりもいいとこ - >>20
そこそこの割合で中国産もあるぞ。
南朝鮮でもキムチといえば中国産のほうが安全で美味しいため、中国の漬物として普及してる。
言うまでもないことだが、中国産のキムチは本来は日本向けとして味付けが調整されてる。 - なお大人気の韓国食品とやらは日本じゃ、
震災で食料不足になってもワゴン常連売れ残り品です。 - は？昼食でキムチなんか食べませんよ。日本産ならまだしも南朝鮮産など絶対に嫌どす。
- 「日本のランチセットにキムチが戻ってくる日も、そう遠くないかもしれません。」
唐突にねじ込んでくるこの無理矢理感（笑）
- そんなに不足してるならもう日本に輸出しなくていいですよ
必要ないですし - 日本で言えば未だ家庭で梅干し作ってる処の様なもんだ
ある意味特殊事例
むしろ三不で中国怒らせて禁輸された方がダメージでかいだろ - 文章の構成に問題が・・・
- 昼からキムチ食うような奴と仕事したくないｗ
- なあにかえって免疫力がつく
- ランチで焼き肉キムチって、歌舞伎町か川崎か西成か？
- んん？？ランチセット？
日本の話だった？ - え？
中国様からキムチを大量輸入している韓国がなんだって？ - ジャップはキムチなしで生きられないからな
- >>32
お前アホだな - 人間が食うもんじゃないだろ
- 日本人が一番好きな漬物といえば、今やキムチになってしまったのです
この現実を認めましょう - >>1
え？ キムチ宗主国は中国だろ？
宗主国様から大量に輸入してるキムチ属国が何言ってんだ？ - いらねえよ、くせえから
- 平日昼間からニンニク臭いのを食えるかよ
- 韓国のキムチなんて不味いし臭いしいらねえよ
- キムチは日本の昼食に必要なものではないんですが
- 何が師だ、失せろエベンキカス
- 生ゴミ作れないののはいいことだ
- ランチにキムチってありえないわ
- 韓国産なの
- 韓国のキムチは要らねーよ
産地がわからないから外食店でキムチは食べない - アホか
中国の不作で輸入量が減っただけだろ - 若い馬鹿女がキムチ好きをアピってるの見ると張り倒したくなる
そんなもん喰うな馬鹿 - なんで突然日本に言及すんだよいらねーよ
- スレの文章がおかしくないかぁ。
- トンスルがあるからいいじゃん
- 本場のキムチより、国内産の方が口に合う。
わざわざ韓国産は買わんでええな。でも、錦糸町液裏で朝鮮人？のお婆ちゃんが
売ってた手作りキムチは、安くてうまかったよ。 - なんでそんなにキムチが好きなのか疑問がある
出かける時にもタッパーにキムチを入れて持ち歩き、キムチを盗み食いされた！などという訴えも無理なく出来るレベルなんだろう？ - >>54
昔大食いのテレビに韓国バカチョンの子供が出て来て
そこででも自家製キムチ持ち込んでたぞｗ - >>54
満員電車でキムチ盗み食いされた、チマチョゴリ斬られたとか言ってたのを取材してたのは不審死したよな… - キムチ不足にトンスル！！
- >>55
キムチが少ないとトンスルも不味いらしい循環してるから ウエー
- ＞韓国における一人当たりのキムチの年間消費重量は、22キロとも言われています
バカじゃね？
- >>1
日本関係なくね？何で日本が出てくるんだよｗ
- ＞これは日本人一人当たりの漬物の消費量である3キロをはるかに超える量です。
一瞬キムチの消費量かと思って「アホか」となったw
- >>1
ワクチンじゃなくてこれのせいで火病で死んでるんじゃね？ - 朝鮮伝統食のウ●コでも喰ってろゴミ虫
- キムチは寄生虫、痰、生ごみ、ゴキブリ、大便等が混入した腐敗白菜を食べた韓国人の下痢状血便というイメージ
- キムチは大っ嫌い
- キムチを買うのが若干はずかしい
- さっさとくたばれば
- 22kgって胃がんになりそう
- トンスルがあるじゃないか
- 国民的人気番組で言ってたが日本人の全世代で最も人気があるのがキムチ鍋だからな
日本としては韓国にしてあげられることがないか聞いて支援するべき - >>72
お前だけで勝手にやってろやエベンキ豚キムチ - >>72
なお、キムチ鍋は日本産しか使われない
そして、韓国には存在しない料理 - >>81
まぁ、キムチ鍋はとは言わないねｗ
似たものでもキムチチゲだしｗｗ - >>87
というよりキムチが入ってないキムチの素を白菜などが入った鍋に入れてるだけなのでキムチではない…
- キムチ不足で全滅すればいいのに
- チョーセンジンが発明したのは塩キムチであり
現在の朝鮮漬とは別物
- 朝鮮人に言っとくけど朝鮮漬けは中国発祥でチゲも火鍋で中国発祥な、覚えとけ
- 韓国産のキムチの全数検査しますと言うだけで何故か報復だーと騒ぐ韓国人
- >>1
あ～お弁当に入っているキムチは残すなあ - 宗主国様も水害でそれ何処じゃ無いしな
- １位 キムチ禍
２位 キムチ禍
３位 キムチ禍 - 日本のランチに絶対に戻すな！
こっそりトンスル入ってたらどーすんだ？ - キムチもキムも要らない
右翼にもキムチは日本産とか言って食べてる人もいるよね
在日メーカーのキムチかもしれないのにｗ - 昼キムチかくせーな
- 外食では使いまわし加速で
そこからコロナ加速の予感 - 辛ラーメンがアメリカでラーメンの人気第一位（フェーク）
- ビルボード1位は事実
はい論破 - >>93
工作したのバレましたね（笑）
米国iTunesではランク外これどーすんの？
- NOJAPANで日本への輸出やめて国内で消費したらいいんじゃないの？
- >>94
日本は韓国産の食品を抜き打ち検査して一つでも大便物質が見つかれば全て返品で - 最後の段の意味がわからんのだけど
- キムチばっか食ってるからくせーしバカになるんだな
- >>98
にんにく抜きのキムチを開発すればいいのに…
韓国って馬鹿なの？ - 直接キムチ栽培できたらノーベル症だな
- >>101
パスタのなる木はあるのだから、キムチ栽培ができないのはただのサボリｗｗ - キムチがなければウンチがあるじゃない！
- キムチって食べてたら平気で嘘をついて約束を守らない自己中心的な人間になるんだろ？
- 国産キムチが不足しているとか効いたことが無いんだけれども。
キムチなんぞ無くても全く困らんけど - 韓国産の寄生虫キムチはマジでいらんわ
- 日本の国産キムチ自給率は90%で関係ない話(´・ω・｀)
中国包菜のキムチ植民地な韓国。。
- 何故日本ｗ
昼飯に臭いもん食えるかｗ - 韓国って空気の臭いが違うってすぐわかるの本当か
- キムチとかいらんわボケ
- キムチのない昼ご飯とかいらないよ
サブウェイにする
- チョン産キムチの最重要工程
. - ランチにキムチとか(^o^)
- え？？
あいかわらず日本へ売るほど余っとるらしいパプリカでも漬ければええやん
漬けてる白菜は、日本で大正時代に作出されるまで存在してなかったんやし
(´・ω・`) - 韓国キムチと日本のランチに何の関係が？
- >>118
新大久保とか鶴橋とかの朝鮮の血引いた人ご用達の店の話やないのん？
うちの駅前の焼肉屋はフツーに店で漬けたオリジナルキムチをテイクアウトで売ってるし
(´・ω・`) - そもそも日清戦争で日本にもたらされた中国の大白菜が、日本で育種に
成功して、朝鮮(当時はもう日本だし)でどんどん栽培し、キムチの代表
ペティキムチになった歴史があるわけで.. - ラララ、ランチにキムチｗｗｗｗｗ
- ランチにキムチなんて食わねえよ
- >>123
安上がりの飯にキムチ～ってメニューが結構ある。 - 本国でキムチが足りないのか！
それで朝鮮族の五毛が火病してたのか。。(´・ω・｀)
- せいぜい喰える内に喰っとけよ
本格的に経済破綻したらキムチだってそう手軽には喰えなくなるだろうからな - >>126
唐辛子はてや、白菜の肥料すら手に入らなくなるかもなw - キムチ大事なら日本のコメみたいに意地になってクオリティ上げて北から南まで国中で白菜栽培しておけと
輸入の当てがなくなって手にれるのも一苦労とかさすがにかっこ悪いというか - ほぼほぼ支那から輸入してるくせにキムチ宗主国とか言ってるんだっけ(笑)
- 韓国の焼肉屋は豚肉がメイン
元々の民族がわかるね - キムチ鍋にキムチが全く入ってなかった
キムチ味鍋とかいうかき氷のいちご味級の詐欺をしたんだから先に謝れよ - いくらなんでもワケワカ過ぎ、
南鮮のキムチ(白菜?)事情とか記事にする意味が皆無(南鮮に出回ってるのはchina産だし、日本向け本場(半島産)キムチってそのカテ自体が存在し得ない(朝鮮漬じゃない本格?キムチってのは有り得るが、南鮮製じゃなきゃやだ!!!とかﾘﾂﾐﾝ脳ですらねぇよ))
抑、昼食にキムチとか日本じゃありえねぇ、、極レアでランチde焼き肉してもキムチ(南鮮製)とか頼まねぇよ(勝手に出す店はあるかもしれんが)、 - キムチくせ―国だな
- 最近ゆず茶も韓国産だから危なくて仕方ない
- 食わないしいらないし、まったく食う気すらしないから、
半島全土と共に海中に沈め！ - 中国から白菜を輸出管理されてるんだろ
- 大手スーパーで売ってたキムチが中国産ですごくビール臭くて、
韓国産も買ってみたけど酸味が強くて合わないから
輸入のは買わなくなった。和風の浅漬の方が冷蔵庫も臭くならないし好き - >>139
単純に腐ってたんやろな - キムチはごく稀に食うが外食でキムチの選択は無い 食わずに残す。次の客に出してるかも知れんが
- 韓国産キムチは食べないからどうでもいいかな
キムチ自体あまり食べないし - ＞日本のランチセットにキムチが戻ってくる日も
ない、ない、あるのは朝日新聞と変態新聞の社食ぐらいでしょ、東京新聞とNHKもかな - キムチとか不要だし
- 刺激物食ったらアトピー が悪なる
韓国で深刻なキムチ不足 背景に「長梅雨」と「記録的台風」日本のランチにキムチが戻ってくる日も遠くないかも
東亜
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