神奈川県水産技術センターは、ムラサキウニをキャベツで飼育した「キャベツウニ」が商標登録されたと発表した。天然に比べ甘味成分が多く磯の臭いが少ないのが特徴で、周知や販売促進に生かす。
10月1日付で生鮮のウニや加工品を対象とした商標の登録が完了した。同センターによると、ウニは海藻類がなくなる「磯焼け」の原因となり駆除対象だったが、規格外野菜のキャベツを与えることでウニとして出荷できるようになり、同県内では逗子市や小田原市などで飼育が進んでいるという。
漁業者や関係団体は県の許諾を得ることで商標を無償で使用できるようにする。申請手続きは2021年4月に始める方針だ。
□グリル厄介 ～厄介者養殖～｜ザ！鉄腕！DASH!!｜日本テレビ
https://www.ntv.co.jp/dash/articles/65rclmk9fueoxsinon.html2020年12月10日 14:07
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFB096HW0Z01C20A2000000- キャベツは価格が安定しない野菜のうちのひとつ
- >>2
葉物ってそういうイメージある - >>2
夏前だったか高値で騒いでたと思ったけど、先週ひとたま60円だったわ - ＞「キャベツウニ」が商標登録
国際商標やったのか、
ウニ食うのは今は日本中心だけど
中国韓国は必ずやるぞ。 - キャベツはね、１箱千円になる時もあるからウニさんの餌を用意しておかないとダメなの(´・ω・｀)
- クローバーもすごくウニさんを美味しく肥えさせるってサイエンスゼロで
- 美味しいのか美味しくないのかよく分からん名前
- いずれ逗子や三浦の海水浴場で焼きウニ食うのが当たり前になるのか。
- 磯の香りがしなくなったウニって美味しいのか？
- ジャニーズには払わんのか_
- キャベツ農家に朗報か？
- なんかこの前見た記事だとキャベツ以外でも良かったような
ここと違うところか？ - >>11
廃棄野菜を使うのがコンセプトだったから研究次第で他もありかもね - >>11,14
臭いの少ない葉物野菜ならなんでもいいらしい
春菊やイモ、マグロの身なんかは食べなかったってさ - >>11
キャベツだけだと不作のときWの理由で高騰したら洒落にならないね - >>11
人参も食べるよ～ - たしか青空レストランで紹介されてたね
- ＜ キャベツﾆﾀﾞ!!
- 居酒屋で１個千円くらいで食えるんけ
- 寿司の食べ過ぎ 胃もたれに ウニキャベジン
- 一時期圧縮して乾燥させる試験ばっかりやってたわ
- ダッシュ村の人だっけ？
- 今シーズンは大根ウニと白菜ウニの出番だろ
- DNAがウニ寄りのウリにもよこすニダ
- 白菜も食べるなら捨てるよりもウニに食べてほしいな
- こないだ満点レストランでやってなかったか？
- 食いたい
- キャベツ食べてる姿が意外と可愛いね ウニ
- >>1
いま野菜の値段落ちまくってるらしいし全部うにに投入しろ - これウニがキャベツ食べてる動画が可愛いんだよな…（´∀｀*）
- >>30
ウニの食事シーンがどんなのかそもそも分からん - 馬糞うにの名前変えたげてー
- Cabe2 II
Xperia1 IIみたいなもんか。 - 油壷あたりの磯で潜ると一面ウニだったりするからな
身の殆ど入っていないムラサキウニだけどな - ウニの餌が不作のときは何食べさせるんだろう
- >>38
三浦半島って結構気候が安定していて災害も少ないから
滅多な事じゃキャベツの不作とか無いかも
キャベツや大根が不作で高騰したって記憶が無い - これ鉄腕ダッシュ関係ないやん
- これTOKIOよりも関ジャニ横山の方がロケ積極的だったな
【漁業】「キャベツウニ」商標登録 神奈川県の水産技術センター【鉄腕Dash】
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