【ブルダック麺】「世界で最も辛いラーメン」１位に韓国「核プルダック麺」新製品が選出…その狂気の辛さ

韓国の「３×スパイシー核プルダック麺」が世界で最も辛いラーメンに選ばれた。

２３日、米国の有名なラーメン評価サイト「ザ・ラーメンレーター（ｔｈｅ　Ｒａｍｅｎ　Ｒａｔｅｒ）」が発表した「全世界で最も辛いラーメン２０２３（ＴＯＰ　ＴＥＮ　ＳＰＩＣＩＥＳＴ　２０２３）」において、
「３×スパイシー核プルダック麺」（三養食品）が１位に選出された。

「３×スパイシー核プルダック麺」/ 三養食品

スコビル指数値（辛味を示す数値）で１万３２００に達する同ラーメンは、唇、舌、喉などをピリピリさせるほど辛い味という評価を受けた。
同ラーメンは、プルダック麺シリーズのなかでも強烈な辛味が強調された製品だ。

去る２０１７年発売された「核プルダック麺」のスコビル指数は８７０６で、すでにオリジナル製品（４４０４）の２倍水準の辛さだった。　
続いて、２０１８年１１月にオンライン専用製品として改めて販売された「核プルダック麺」火鶏炒め面の指数は１万で、オリジナル製品の２．５倍に達した。
そして、今回選出された「３×スパイシー核プルダック麺」のスコビル指数は、オリジナル製品の３倍に近い。

三養食品の「プルダック麺」オリジナル版は「世界で最も辛いラーメン」の４位にもランクインしている。

「世界で最も辛いラーメン」２位と３位は、やはり韓国の新世界フードがマレーシア企業と協力して発売した「テバクラーメンゴーストペッパーカリロントン（Ｇｈｏｓｔ　Ｐｅｐｐｅｒ　Ｋａｒｉ　Ｌｏｎｔｏｎｇ）」と
「テバクラーメンゴーストペッパースパイシーチキン　（Ｇｈｏｓｔ　Ｐｅｐｐｅｒ　Ｓｐｉｃｙ　Ｃｈｉｃｋｅｎ）」が選出された。

「テバクラーメンゴーストペッパーカリロントン」はスパイシーなカレーの風味に優れているという評価を受けた。　
世界で最も辛い唐辛子の一つに挙げられるブートジョロキアが入った「テバクラーメンゴーストペッパースパイシーチキン」は強力な辛味が好評を博した。

韓国系ラーメンは「世界で最も辛いラーメン」６位・７位・１０位にもランクインしており、ベストテンのうち７製品が入るという快挙を成し遂げている。

一方、三養食品は「プルダック麺」の輸出に支えられ、昨年歴代最大の売上を記録している。
同社は１４日、連結基準で昨年一年の売上が９０９０億ウォン（約９４４億円）となり、前年と比較して４１．６％増加したと明らかにしている。
営業利益は９０４億ウォン（約９４億円）で３８．３％増えた。
https://youtu.be/aaGj1jCM0EA

2023年2月23日
https://korea-economics.jp/posts/23022304/

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