【アニキ】世界初 やっかいもの「アニサキス」を感電・殺虫する装置 福岡市のメーカーと熊本大学が開発…

1 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:49:43.47 ID:NE1SVAsV9

https://www.fnn.jp/articles/-/204799

アジやサバなどに寄生し食中毒の原因となるやっかいものを殺虫する装置が、世界で初めて開発されました。

福岡市東区の水産加工メーカー「ジャパンシーフーズ」と熊本大学の共同研究で開発されたのは、品質を損なわずに食中毒を起こす原因となる「アニサキス」を殺虫する世界初の装置です。

100メガワットのピーク電力を発生させてアニサキスを感電させます。

アニサキスはアジやサバなど多くの魚介類の内臓に寄生し、これまで冷凍処理によって殺虫する方法が一般的でしたが、品質が低下することが課題となっていました。

▼ジャパンシーフーズ 井上陽一社長

「生の状態でアニサキスのリスクを軽減できないかと何年も模索して実現に至った」

今後は実用化に向けて大量処理が可能な装置の開発を進め、実用化を目指します。

2 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:51:23.58 ID:mpuBviYI0
汚物は消毒
3 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:51:38.14 ID:y2OhAJOx0
サバを煮て食ってたらこいつの骸が出てきた。
4 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:52:09.62 ID:RbgmNmMJ0
肉も焼けそうなんだがw
5 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:52:10.62 ID:t+ricRV00
耐性できるんじゃない?
6 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:52:31.24 ID:YWsjj1DI0
今まで無かったのが不思議である
7 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:52:44.83 ID:454h/p2e0
安心安全に食せるのか万歳
8 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:53:25.15 ID:nDDhFM2M0
やっか芋ってのは食べたことないな
9 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:54:09.20 ID:E5iC5CAr0
ちょっと思ったんだけど、
ひょっとしてデンキウナギって寄生虫いないの?
10 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:54:11.72 ID:oVxWrRQv0
つ火
11 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:56:10.45 ID:JXz8GeJD0
今じゃ、サバやイワシの刺し身は食えなくなった。
鮮度は良くても、魚屋は生は食うなと言う。
17 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:59:36.08 ID:SB0gY+Z10
>>11
俺もイカ刺しでやられたよ
1週間痛かった
もう何年も生魚食ってない
12 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:56:39.28 ID:uV4nYnGZ0
100メガ(bit)ショック!
13 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:57:03.82 ID:aYIVevJ50
魚が焼けて、刺身じゃなくなるじゃないの
14 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:57:29.92 ID:jtxRUhJx0
アニサキスで店名まで公表するような現状は異常
15 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:58:18.68 ID:ZTReAGLD0
じゃっぷ
の人体で試してみよう
18 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:59:48.31 ID:qlj1VnRZ0
>>15
お前には良く効きそうだなwww
16 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 20:59:00.92 ID:YrFN5Pgf0
医療機器じゃないのか。
アニサキス食った後に治療できるやつかと思ったぜ。
19 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:01:10.93 ID:6zxfd43Z0
ひらめいた酢に漬け込めば
25 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:05:06.81 ID:JXz8GeJD0
>>19
〆サバ、〆イワシも駄目だって。
酢じゃ死なないらしい。24時間冷凍ぐらいだな。
20 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:01:25.35 ID:xH9bzsFm0
タイムトラベルしそうだな
21 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:01:26.45 ID:Oz6Z3I/F0
急速冷凍じゃだめ?
22 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:01:29.27 ID:5BIetyhe0
凄いよなぁ、つくづく。
こういうのは何か日本らしい発明だなぁ。
23 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:02:01.03 ID:K7tq5c830
これはいいな
是非実用化して欲しい
24 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:04:29.11 ID:BTEaY8aa0
アニキ挿す
26 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:05:10.93 ID:G57BEmox0
ジゴワット
27 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:05:23.98 ID:xAG+CD2o0
サバ缶ってアニサキスの死骸入りで食ってるんだよな
28 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:07:05.81 ID:fChH2fQu0
生魚食うな
鳥刺しだけにしとけ
30 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:08:21.85 ID:L7/t6N7F0
>>28
カンピロバクターへようこそ
31 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:08:31.42 ID:Ek9GCEF70
大量に集めてちりめんじゃこみたいにして食べたい
32 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:09:16.89 ID:4Y9oAKLj0
100メガワットなんて電力は一般人は扱えないぞ
33 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:09:56.35 ID:frXVc/PW0
死骸残ってたらどっちみち気持ち悪いわ
34 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/07/02(金) 21:10:57.89 ID:de5hwagq0
さっきイカのハラワタから大量に出て来た
前歯で噛むとプチプチしてて心地いい

コメント

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