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“名古屋めし”が宇宙食に認証 春から国際宇宙ステーションへ「名古屋コーチン」や「八丁みそ」などいわゆる名古屋めしの食材を使った料
理が、JAXA＝宇宙航空研究開発機構から宇宙食に認証されました。ことしの
春ごろから国際宇宙ステーションに滞在する予定の宇宙飛行士、星出彰彦さん
に提供される見通しだということです。宇宙食に認証されたのは名古屋市の和食チェーン、サガミホールディングスが
静岡県の食品メーカーや神奈川県の大学と共同で開発した新たな料理です。地鶏の「名古屋コーチン」などの食材を愛知県特産の「八丁みそ」で煮込んだ
もので、今月、JAXA＝宇宙航空研究開発機構から認証されました。常温でもおいしく食べられるよう味の濃さなどが調整されているほか、一般的
な宇宙食は流動食が多いことから、歯応えを感じられるように煮る時間なども
工夫されているということです。この宇宙食はことしの春ごろから国際宇宙ステーションに長期滞在する予定の
宇宙飛行士、星出彰彦さんに提供される見通しだということです。開発したサガミホールディングスは「新型コロナウイルスで明るい話題がない
中、外食産業全体を盛り上げるきっかけにしたい。いずれは店舗での提供や販
売も進めたい」と話しています。
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https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210122/k10012827291000.html
- >>1
グロ - しるこサンドは？
- >>1
ゲロ - 海老おろしが宇宙で食えるなんてマンモスうれぴー（死語）
- 八丁味噌は嫌いだとわりと最近確信した。
- >>6
八丁味噌じゃなくて赤味噌だろ - 名古屋めし 台湾ラーメン アメリカン(初級編)
- なんかやたらと気合いのはいったニュースリリース
https://www.sagami.co.jp/spacefood/ - 周辺地域の名物をパクって寄せ集めたのが名古屋めし
- >>10
それこそ東京じゃね - >>12
東京土産とか東京名物は逆に地域性がない - >>15
福岡から「上京」して東京土産になった『ひよこ』はスゴイと思うわ
- >>12
コーチンは小牧市という名古屋周辺の市発祥
きしめんは刈谷市 うなぎは一色町(西尾市) 赤味噌は岡崎や三河の方
名古屋にパクり癖があるというより人が多いから名古屋で売るかってなるだけ
なにかを生み出す力は都市そのものには無い - >>10
それ大阪じゃん - 寿がきやも頑張れー(´･ω･`)
- [ ：：━◎]ﾉ 宇宙の山ちゃん．
- ひまつぶしのひつまぶし
- マウンテンのパスタは油っぽくて不味かった
スープパスタは途中でふやけて不味かった
味噌カツもタレが油っぽくて不味かった金山55だけは食えた
- >>16
タレが油っぽいっておかしくね - スガキヤラーメンがとうとう宇宙へ！
- マウンテン？
- リリースには、「味噌の発酵食品が持つ『他の食材の旨味を引き出す力』を利
用できるギリギリの量で調整されているので、独特の苦味などの味噌っぽさは
なく、お子様や味噌の苦手な方にも喜んでいただける商品となっております」
とあるね。このくらいの味付けなら八丁はうまいよ。べっとり塗ってあるのは
勘弁だけど。 - メロンスパが美味しい
- 名古屋メシって
小倉サンドや餡掛けパスタ、あとは台湾ラーメンぐらいじゃね？名古屋コーチンって、他所で生き残っていた品種だし
赤味噌は味噌汁ぐらいで、かけて味噌をいろんな食い物にかけまくっているだけでしょ - >>25
かけて味噌や献立色々味噌も別にそんなにかけまくってはいないぞ
回鍋肉的な味噌炒めとか田楽作る時に使うくらい
基本名古屋人は味噌より醤油味のが好きに思う
なんでも醤油かける - 食いなれないから名古屋の飯とか手羽先位しか好きじゃないけど選ばれたって事に意味があるな
- たまに食べたくなる
- ナギャーメシだがや
- お祝いにきしめん喰うわ
- 宇宙味噌カツ
- 宇宙小倉トースト
- 手羽先が宇宙へ羽ばたいたか
- みたらしは名古屋の美味しいぞ
醤油ベースで焼いてあるやつ - 宇宙食はパックから直接食べるから、味噌煮込みうどんは無理だろうな^^
- スパかつ鉄板ナポリタンも打ち上げようぜ！
- 味の調整って、宇宙食はは濃い目にするイメージだが
名古屋メシと聞くと逆に薄味にしそう
やたら味が濃くて、辛い甘いがはっきりしすぎたものが多いからな - マウンテンのいちごスパゲティかな
- 名古屋の冷凍たこ焼きは9割醤油味だよな
- >>1
本物の糞味噌テクニック - 名古屋めしってのがハズイ
他所のパクリばっかなのにw - >>48
名古屋めしを名乗ら（れ）ない豊橋の菜飯田楽ほんとすき - 名古屋の定食屋さんで食べた味噌カツは美味いと思った
ご飯が進む
オレの育ちが悪いせいかも知れないけど - 味噌カツは俺もダメだわ
豚肉の甘味が台無しになるから
やっぱソースとカラシで食べる方がいいよ - >>52
名古屋って焼きカツが美味い店が多いね。
コロナでもうだめかもしれんけど。。。 - こりゃ山田うどんも負けてられないだろ
- 味噌カツは味噌ダレかけるとデロデロになってまうであかん、付けもって食べるのが正解。
逆に味噌カツ丼はタレでちょっとふやけた方が美味い。 - 俺は三重だがおでんは味噌で育ったからカラシ文化にはびっくりした
- >>56
味噌だと合わんの？ - 名古屋の友人宅に泊まった時朝食を食べようと喫茶店に誘われた
噂に聞く過剰と言われる本場モーニングサービスを初めて体験したが
セット内容に茶碗蒸しがあって？となったなあ 美味しかったんだけどね - 味噌おでんは見た目に反して美味かった
まさか卵と甘い味噌が合うとは思わなかったわ - >>60
食べた事無いんよね
ご飯のおかずに良さそうな気はするが
関西は酒のアテな味付けやな - サガミオリジナルか
- 名古屋県民として言うけど、名古屋めし別に旨くねえぞ
「名古屋めし」宇宙へ進出
ニュー速
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