「『抹茶』で大金を稼ぐ日本 指をくわえて見ている韓国」 「抹茶起源国」が始まりそう

https://news.naver.com/article/015/0005180942

「抹茶」人気で世界で金を稼ぐ日本　韓国は何をしているのか

2025.09.05. 午後5:27　 修正2025.09.06. 午前2:21

コ・ユンサン

規制・保護関税に縛られ…韓緑茶産業は足踏み状態

世界で抹茶（MATCHA・粉末緑茶）の人気が急上昇している。韓国内でも喫茶チェーンが抹茶使用のメニューを次々に投入している。
日本の抹茶輸出は爆発的に増加しているが、韓国の緑茶産業は足踏みが続く。規制と関税で保護された結果、グローバル競争で遅れを取った格好だ。

◇日本の抹茶輸出、韓国の20倍
（略）
日本の農林水産省によると、昨年の日本緑茶輸出額は364億円（約3420億ウォン）と、韓国緑茶に対して輸出額は17倍に達する。
（略）
抹茶は緑茶を粉末加工した物だが、緑茶とは製造方法が異なる。
（碾茶が分からず嘘説明をしているので略）

抹茶が人気を集めている理由は「汎用性」にある。（略）粉末だから様々な食品に応用でき（略）緑茶より苦味も少ない。（略）

◇規制と保護で市場から隔絶された韓国緑茶
（略）韓国内の緑茶農家は零細が大半だ。抹茶生産のために大規模な投資を行うことすら難しい。
（お茶の需要がないだけなので略）
食品業界に詳しい専門家は「韓国は『第2のコーヒー』になり得る世界的な緑茶市場をみすみす逃している状態だ」と指摘した。

コ・ユンサン　kys@hankyung.com

日本は一番大好き文化だからあっさりな緑茶ブームはええよな