もやしは生きている…「知らなかった」もやしの上手な保存方法は爪楊枝で“穴”が反響 メーカーに聞く

1 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:37:41.84 ID:eEbXSh3w9

※J-CASTニュース

 もやしは買って帰ったらすぐに清潔なつまようじで袋の真ん中あたりに1ケ所穴を開けて――SNS上でこの「分福もやし」パッケージ裏面に記載された「もやしの上手な保存方法」に大きな注目が集まった。

 J-CASTニュースは、「分福もやし」を販売する富士食品工業(群馬県邑楽郡板倉町)に「もやしの上手な保存方法」とその理由などについて取材した。

■もやしは生きている

 富士食品工業の担当者によると、消費者から「日持ちしない」という声や「もっと長持ちさせてほしい」という声を受けて、「もやしの上手な保存方法」を記載するようにしたという。パッケージ裏面に記載されているのは下記の2点だ。

「買って帰ったらすぐに清潔なつまようじで袋の真ん中あたりに1ケ所穴を開けて、冷蔵庫に入れて下さい。(もやしは生きているので、鮮度を保つには袋の中に少量の酸素が必要なのです)」「保存には3~5℃が最適ですので、野菜室よりも冷蔵庫に入れるようにして下さい」

 この記載を見たあるユーザーが2021年3月28日、ツイッター上に撮影したものを投稿したところ、30日18時までに21万を超える「いいね」が寄せられた。ツイッター上では特に、もやしの袋に穴を開けることについて「知らなかった」という驚きの声が寄せられている。

 富士食品工業の担当者は、この保存方法を行う理由についてこう述べる。

「もやしは袋詰めされて流通する際に、半真空の状態となっております。しかしそのままでは植物のもやしは呼吸が出来なくなってしまいます。そこで小さな穴を開けてあげることで、ストレスなく呼吸ができ、鮮度が伸びます」

■もやしは「洗わず」に食べてほしい

 さらに富士食品工業の担当者によれば、もやしを保存する際には洗わないほうがいいという。

「もやしは水のみで育てております。農薬なども一切使っておらず、安全です。出荷前には工場で水につけて洗っておりますが、傷んでしまうので、自宅では洗わずそのままお召し上がりください」

 またJ-CASTニュースは富士食品工業に、さらにもやしのトリビアを取材した。

 富士食品工業では3種類の豆を用いたもやしを販売している。今回話題となった「分福もやし」は、春雨などの原料となる「緑豆」を発芽させたものだ。最も一般的なもやしだという。

 同社ではさらに、小豆の種の仲間である「黒豆」と、小粒大豆のもやしも生産している。黒豆もやしは関西で主流のもやしであり、甘みが強いという。富士食品工業では緑豆との差別化を図るため、細めに生産している。他のもやしと比べて茹で時間が短く、手軽に調理して食べられるという。

 もう1種は小粒大豆で作られたもやし。豆に栄養価が高く、機能性表示食品として販売している。味や繊維がしっかりとしていいて、茹でてもシャキシャキとした触感が残ることから鍋にも合うとのことだ。

 担当者は今回SNS上でもやしに注目が集まったことについて、こう述べた。

「もやしを改めてみていただけて嬉しいです。これからもおいしく召し上がっていただけますと幸いです」

3/30(火) 19:10配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/68fdb4c5e3f730c79021a0c88bdf2dfff19e3bcb
レス1番の画像サムネイル

2 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:37:56.54 ID:IhZzlPkd0
2なら来週あの子とガン突き中出しセックス
3 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:38:05.84 ID:rNyoeh8R0
燃やしてしまえ!
4 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:38:18.14 ID:IRBaHqkT0
コスモを最大限にもやし
5 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:38:25.41 ID:iTfSOXn90
またまたご冗談をwww
6 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:39:47.30 ID:48u70s9a0
生きてるうちはどんどん栄養素が無くなってく
7 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:40:47.32 ID:lvt+grCx0
いやすぐ食えよ
8 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:40:49.55 ID:VSDuIHqi0
袋詰する時に開けといてよ
9 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:40:51.63 ID:SI/2dgCg0
でもおまえらの毛根は死んでるよね
10 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:41:12.02 ID:4QqT3DJk0
ボウルに入れて毎日水を変えるんじゃなかったのか
11 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:41:33.22 ID:DgGHkZHu0
なんで半真空状態で出荷すんの?
12 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:41:43.08 ID:leTJZJ3zO
ボールの水に漬けて冷蔵庫いれとけば長持ちするけどな
13 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:42:03.22 ID:12iUrq9n0
貧乏人の味方みたいな印象があるが、貧乏ならむしろもやしを食うのはやめたほうがいい
栄養価のコスパで言えばむしろかなり高価な食品
17 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:54:11.53 ID:L23Gnt3f0
>>13
カロリーは無いけど、便のかさが増えて
便秘解消になる
14 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:47:01.72 ID:o2Ofy3D00
もやしのおすすめレシピ教えて
15 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:48:43.19 ID:NSc5FRPa0
2日以内に食べない分は
袋ごと冷凍後に入れてる
32 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:13:05.06 ID:g3xqyFis0
>>15
シナシナになってカップラーメンの具みたいになるよね
16 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:50:41.29 ID:GI5de4nn0
これレタスとかほかの野菜保管するのにも使えるで
ビニール袋に入れて口を挟む奴で密封して小さい穴一個だけあける
18 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:55:34.48 ID:A3hOSSEM0
注射器で肉詰めしてた時死ぬかと思ったわ
44 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:47:10.88 ID:lDkxYzrx0
ジャンさん掲載誌変わりすぎ。
追いつけないので、チャンピオンに戻って下さい。
>>18
19 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:55:44.70 ID:eIUIxxZv0
水につけて冷蔵庫入れて毎日水換えてたら1週間くらいキレイにもったけど駄目だったか
20 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:57:28.95 ID:FRFlwmG90
もやしはそっこー冷凍
21 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:57:33.77 ID:Zz52hL420
白菜長持ちの秘訣の芯を切る感覚で
もやしを一本一本楊枝で刺すのかと思ったわ
22 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:57:50.55 ID:Lf2S5WOg0
清潔なつまようじw
しーはーしーはー、ぷす!
24 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 11:58:51.08 ID:RFftjfGY0
もやもやが解決したわ
25 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:02:45.54 ID:bBKvAhKv0
袋の上をハサミで切ってそのまま野菜室に入れている。
1週間くらいは持つ。
冷蔵室は思いつかなかった。今度からやってみるわ。
26 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:02:55.69 ID:tz92US3O0
>>1
菅直人のせいで死にかけた業界
27 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:03:42.50 ID:RvsFFV7c0
洗わずにそのまま袋から出して炒めるようになったら、ベチャベチャにならなくて美味しい
28 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:04:39.36 ID:HBeNSGhU0
いやエチレンガスにげたらすぐ腐るワン
29 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:06:09.08 ID:b4e0VCmR0
野菜室に入れない。
30 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:07:05.02 ID:vD+eToRy0
袋を少し開けてから冷蔵室に入れる
31 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:11:05.32 ID:0P0o/Wgg0
エノキだって生きてるだろ。伸びる。
33 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:13:25.85 ID:lfke3Vm80
もやしうまいよな
もし、もやしが高級食品だったとしてもたまには買うと思う
それくらいうまい
34 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:13:30.56 ID:K1cvmNss0
キノコ類ともやしは買って帰ったら開封して冷蔵庫に入れてたわ
35 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:17:01.76 ID:T6lZ/P4W0
もやしは少し腐らせたほうがうまい
36 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:17:57.24 ID:+0+MBIuD0
清潔じゃない爪楊枝だと日持ちしなくなるんか?
38 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:23:33.05 ID:oXgtu6Zk0
>>36
おっさんがシーシーした後の爪楊枝だと食べカス(栄養分)が含まれているから更に長持ちするとか
37 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:22:06.97 ID:b8fDtPxx0
売り場で「この方がよかろうもん」って、もやしの袋に穴開けたら捕まるん?
39 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:26:42.41 ID:X6jBiDRB0
簡単なひげのとり方も書いて欲しい
40 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:28:34.73 ID:0a+Ku7ac0
これもやったりもしてるけど、買ったらその日に消費すのが一番だよね
41 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:33:36.51 ID:DYYePgb10
つまりニートに爪楊枝刺せば仕事するってことか
42 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:40:39.82 ID:aagptDFf0
生きてるんじゃ食えないな
43 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:43:27.41 ID:9+yTElKw0
レンチン1分後即冷凍はだめなん?
45 名前:押しボタン式の匿名希望者 投稿日時:2021/03/31(水) 12:48:29.92 ID:9zPzbAOl0
酸化しないよう空気抜いて密封したほうがいいって記事も見たんだけど、どっちがいいの?

コメント

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